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O JW Marriott Rio de Janeiro é um hotel cinco estrelas da rede Marriott na Praia de Copacabana. Possui uma localização diferenciada, de frente para o mar e com vista completa da orla de Copacabana.
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Durante o ano de 2015, o JW Marriott Rio de Janeiro proporcionou experiências incríveis aos seus hóspedes, clientes e convidados através dos eventos Curated Experiences nas áreas de cultura, bem-estar e gastronomia.
Algumas atividades dos eventos Curated Experiences incluem, por exemplo, assistir a apresentação da Orquestra Petrobras Sinfônica, aula de yoga e circuito running nas areias da Praia de Copacabana e uma aula de defesa pessoal.
Além dessas atividades, em agosto, tivemos a oportunidade de participar do Curated Experiences: Cultura, um workshop com o tema de fotografia digital, onde aprendemos diversas dicas com o renomado fotografo Giovani Garcia.
Confira nossa matéria sobre o evento Curated Experiences: Cultura: Curated Experiences by JW Marriott - Fotografia digital
Desta vez, fomos convidados para o Curated Experiences: Gastronomia, um Chef's Table apresentando o novo chef Executivo do JW Marriott Rio de Janeiro: Thomaz Leão. Ele criou um cardápio especial para o evento com o tema "Cana de Açúcar". Além disso, em parceria com a Cachaça Leblon, o jantar foi harmonizado com drinks exclusivamente criados pelo mixologista Marco de La Roche.
O menu apresentado foi composto por: Couvert, Entrada, Prato Principal, Sorbet e Sobremesa.
Conheça o menu através das fotos abaixo.
Couvert: Levain de Garapa de Cana / Manteiga / Azeite com flor de sal / Antepasto de abobrinha com hortelã.
Entrada: Magret de pato / Melado de cana / Pamonha e cebolas tostadas.
Prato Principal: Namorado em papelote / Vegetais frescos / Cachaça / Arroz Negro.
Sorbet - Capim limão / Maça verde / Açúcar de demerara.
Sobremesa: Bavaroise de caipirinha / Bolo de especiarias com açúcar mascavo / Suspiro.
Drinks apresentados:
Martinho: Cachaça Leblon envelhecida, Cynar maraschino e angostura.
Caipirinha: Cachaça Leblon, limão tahiti e açúcar demerara.
Amazônia Bramble: Cachaça Leblon, Cedilla e suco de dois limões.
Os pratos e drinks servidos foram detalhadamente explicados pelo chef Thomaz Leão e o mixologista Marco de la Roche e foram criados utilizando diversas formas diferentes de preparo do açúcar. A apresentação dos pratos e drinks impressionam, e os sabores conquistam.
Pratos saborosos, excelentes drinks, proporcionaram uma experiência incrível. O hotel está sempre se reinventando e com novidades, para surpreender cada vez mais aos hóspedes e visitantes.
Gostamos muito!
Texto e fotos: Vitor Fonte.
E você, já se hospedou no JW Marriott Rio de Janeiro? Experimentou os restaurantes? Gostou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
