Yámã Burger Vibration | Hambúrgueres cariocas com um toque jamaicano
- falandodeviagem Mensagens: 19835 Administrador
Quem viaja pelo mundo, e gosta de gastronomia, sempre tem grandes surpresas. Viajar também é provar a culinária local, experimentando seus temperos e sabores. As melhores viagens que já fizemos foi as onde tivemos experiências gastronômicas de excelente qualidade, optando por provar novos pratos, e fugindo daquilo que já conhecíamos.
Exatamente por gostarmos de novidades ficamos interessados no Yámã Burger Vibration assim que abriu na famosa Rua Olegário Maciel, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. Para começar, acertaram em cheio no local, que é um dos poucos do bairro onde há grande fluxo de pedestres (sim, no bairro a maioria dos deslocamentos são de carro).
A hamburgueria é inspirada na cultura rastafári e na Jamaica, país que é refúgio de férias recorrente do ator Marcello Antony e da sua mulher Carolina, idealizadores da ideia. Atenção: ela só abre à noite, a partir das 18:00. O ambiente é pequeno, mas aconchegante, e você pode sentar nas mesas da rua, para ver o movimento das pessoas, ou no balcão, para ver o movimento dos burgers sendo preparados. Para animar, a trilha sonora inclui rock, reggae e surf music.
No cardápio são essas as opções:
- Yámã Burger (R$34,00): feito de carne de costela com queijo emmental derretido, cebola roxa, chutney de manga e rúcula em pão de brioche;
- Hello Carol (R$33,00): blend secreto de carnes coberto com queijo emmental passado no maçarico, shitake salteado na manteiga de ervas e rúcula embalados em pão de brioche;
- Natural Mistyc (R$37,00): combina um shitake inteiro com molho pesto de tomate seco e castanhas coberto por queijo gouda maçaricado e maionese de manjericão e rúcula envolto no pão de brioche;
- Pimper’s Paradise (R$32,00): é um blend secreto da casa e queijo gouda maçaricado ganha o sabor intenso do bacon jam.
Para acompanhar, tem as batatas rústicas ou canoa (R$14,00), que são ótimas e harmonizam muito bem com os molhos de bacon (delicioso!), wasabi e ervas finas. Para beber, água, refrigerante, matte e cervejas.
Aprovadíssimo! Os hambúrgueres são realmente bem apresentados e tem um gosto diferente do que você está acostumado. Não é aquele mais do mesmo, entende? O modo de preparo faz você sentir a diferença, e a qualidade, ainda na primeira mordida. Os ingredientes são da melhor qualidade e conquistam pela apresentação e sabor.
Recomendamos muito!
Texto e fotos: Gabriel Dias.
E você, conhece o Yámã Burger Vibration? Qual unidade? Gostou do hambúrguer? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
- Hugomarcio Mensagens: 3750
Deu água na boca só de olhar. E a marcação em cima do pão fica bacana.
- JulianaMagalhaes Mensagens: 6026
Nossa, deu água na boca (mesmo eu não comendo carne). Adorei a opção vegetariana!
E muito legal a inspiração na cultua rastafári.
E muito legal a inspiração na cultua rastafári.
- MarySimoes Mensagens: 581
Yummy, parece uma delícia!!! Adoro hambúrguer, vou conhecer esse!
http://fdv.im/MarySimoes" onclick="window.open(this.href);return false;
- VitorFonte Mensagens: 2942
Não conhecia. Gostei da opção, quero experimentar!
http://fdv.im/VitorFonte" onclick="window.open(this.href);return false;
- GabrielDias Mensagens: 41746
Vai adorar, Vitor. É muito bom. Depois me conta
- VitorFonte Mensagens: 2942
Bem gostoso! Experimentei o One Love
http://fdv.im/VitorFonte" onclick="window.open(this.href);return false;
Booking.com
Voltar para “Onde comer no Rio de Janeiro”
Quem está online
Usuários navegando neste fórum: Nenhum usuário registrado e 4 visitantes