Cavist: Restaurante, vinoteca e excelente gastronomia no Village Mall

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falandodeviagem Mensagens: 19830 Administrador
Seg Set 23, 2013 1:24 pm
Cavist: Restaurante, vinoteca e excelente gastronomia no Village Mall

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Site: http://www.cavist.com.br

O Cavist é um sofisticado restaurante localizado no também sofisticado Village Mall, o shopping mais exclusivo do Rio de Janeiro. Além do restaurante, o local oferece um portfólio de vinhos com mais de 2.000 rótulos das mais relevantes importadoras do mercado.

Nossa primeira experiência aconteceu em 2012, na unidade de Ipanema. Desde então viramos fãs do restaurante e sempre o frequentamos.

Sugerimos a leitura: Cavist - Restaurante, vinoteca e sofisticação no coração de Ipanema

Ao todo são 4 unidades na cidade, sendo a do Village Mall a mais nova. O restaurante não é grande, mas é interessante e está localizado em um espaço mais reservado do shopping, longe da praça de alimentação.

A vinoteca impressiona pela quantidade e qualidade dos rótulos. Os vinhos ficam organizados por país. Os argentinos e chilenos são os mais procurados, porém você encontrará também sabores exóticos de lugares como Marrocos, Japão, Líbano e Grécia.

Conheça a vinoteca através das fotos abaixo.

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Além dos vinhos você encontrará outras opções, como champanhe, vodka, grappa, geleias, biscoitos, chocolates, azeites, whisky e muitas outras bebidas e guloseimas do mais alto padrão.

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O restaurante tem parceria com a Veuve Clicquot, uma famosa marca de champanhe. Você poderá então provar seus deliciosos sabores.

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São poucas as mesas, quase todas localizadas na varanda do restaurante. Um espaço bonito e interessante. Eventos acontecem com frequência no local e são uma ótima oportunidade para você degustar de novos rótulos.

Reservas são recomendadas, principalmente nos finais de semana.

Conheça o agradável ambiente através das fotos abaixo.

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No ambiente interno, cercado de vinhos, há uma bonita mesa alta.

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Ao nos sentarmos pedimos as bebidas e começamos a experimentar alguns vinhos. Drinques também são preparados na hora e são deliciosos.

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Decidimos pedir a sugestão dos nossos pratos ao Joe, maître do restaurante e expert em culinária e vinhos. Ele entende bem do assunto, então você pode confiar.

De entrada pedimos um saboroso carpaccio de rosbife e shiitake no azeite. Muito saboroso!

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De prato principal pedimos um cordeiro grelhado com risoni a parmegiana. Não é um prato que normalmente escolheríamos, mas estava delicioso.

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E um paillard com fettuccine. Simples, porém saboroso, com uma carne macia.

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Para fechar o saboroso jantar pedimos uma mousse de chocolate com creme inglês. De comer rezando!

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Perfeito! Não esperávamos um jantar nada menos do que perfeito e ficamos totalmente satisfeitos. A culinária do Cavist é excelente, o ambiente interessante, o atendimento exemplar e os vinhos disponíveis os melhores do Brasil.

Jantar romântico? Almoço de negócios? Um jantar harmonizado? Qualquer que seja a opção, o Cavist do Village Mall será perfeito.

Recomendamos muito!

O Falando de Viagem jantou no restaurante a convite do Cavist.

E você, conhece o Cavist? Gostou dos vinhos? E da culinária? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!

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GabrielDias Mensagens: 41746
Sáb Ago 05, 2017 5:33 pm
Fechou. É a crise. Tem muito restaurante ficando vazio no Rio de Janeiro por dois motivos: preço e medo que as pessoas têm de sair à noite.





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