Site: http://santaarterestaurante.blogspot.com.br
O restaurante Santa Arte está localizado no bairro de Santa Teresa, no Rio de Janeiro, próximo ao Largo dos Guimarães. Inaugurado em 2006 pelo chef Roberto, a casa hoje conta também com a presença do também Roberto, seu filho, que seguindo os passos do pai está sempre no local assegurando que tudo esteja perfeito para receber os clientes.
O chef é um legítimo filho do bairro Santa Teresa e durante anos recebeu muitos parentes e amigos em sua casa. Esse prazer em receber e a qualidade dos pratos que ele elaborava levou ao surgimento do Santa Arte. Exatamente por isso o local é frequentando não apenas por turistas, mas também pelos moradores locais.
Tanto o pai, como o filho, apesar de possuírem um dom nato na culinária, investem continuamente no aperfeiçoamento, cursando renomadas escolas de gastronomia no Rio de Janeiro. Essa atualização constante assegura a renovação do cardápio e o seu contínuo aprimoramento. A comida é brasileira contemporânea, tendo por foco promover uma releitura dos pratos tradicionais do nosso país, com a utilização de ingredientes e temperos diferenciados.
O ambiente é acolhedor, charmoso e no momento passa por obras visando proporcionar ainda mais conforto aos clientes, que aos sábados e domingos podem desfrutar de música ao vivo com repertório variado, como MPB e bossa nova.
Conheça o ambiente através das fotos abaixo.
Sem muitas delongas fomos direto para um dos carros chefes do restaurante, a feijoada acompanhada de arroz branco, laranja, couve fresca e farofa com torresmos (R$31,60 – individual / R$61,00 para duas pessoas). No entanto, não se tratava da tradicional feijoada que estamos acostumados, mas sim uma composta apenas de carnes nobres como lombo, costela, paio e carne seca.
Com as mudanças promovidas pelo chef a feijoada se tornou extremamente leve, com pouquíssima gordura, podendo ser apreciada tanto no inverno como no verão. O prato individual é suficiente para 1-2 pessoas, enquanto que a feijoada dupla atende de 2-3 pessoas.
Como se nota, o Santa Arte oferece a tradição brasileira com um enfoque gourmet.
O outro prato que pedimos foi o Filé de Salmão com crosta de gergelim e purê de banana verde, com brócolis ao alho (R$38,00 – individual / R$74,00 – para dois).
Para finalizar escolhemos a Banana Flambada com sorvete de creme (R$18,00).
E também um sorvete de creme com calda quente de chocolate.
Os pratos estavam muito bons e o preço extremamente acessível tornam o restaurante uma ótima opção para o almoço. Para muitos, ao invés de dois pratos principais, uma excelente alternativa é pedir uma entrada ou petisco e depois dividir o prato principal, que é bem farto, principalmente no caso da feijoada.
O Santa Arte é uma excelente opção para quem está no bairro Santa Teresa ou nas imediações. A presença constante do Roberto e do seu filho garantem que o atendimento e a comida sempre estejam perfeitos. O carinho e atenção que dispensam aos clientes deixa claro o motivo de ainda continuarem recebendo amigos e familiares, pois apenas a casa se tornou maior e agora os amigos vêm de todos os recantos do mundo.
Recomendamos muito!
Texto e fotos: Hugo Medeiros.
E você, conhece o restaurante Santa Arte? Gostou da comida? E da sobremesa? Tem dicas de pratos? Conte para nós a sua experiência!
