Buenos Aires é, sem dúvida, uma das cidades mais deliciosas do mundo. Principalmente em sua cultura gastronômica. Como não poderia deixar de ser, na capital do país também encontramos os tradicionais produtos argentinos que tanto fazem a alegria e enchem o estômago dos viajantes. São alfajores, conitos, biscoitos e até chás cuja matéria-prima é o doce de leite. Podemos até discutir qual futebol é melhor ou qual governo é pior, mas uma coisa não dá pra questionar: o dulce de leche argentino é incomparável, o melhor do mundo, juntamente com o do Uruguai.
E se falamos de doce de leite, não tem como esquecer dos famosos alfajores. O doce, composto de duas ou três camadas de massa, que após assadas devem ser levemente crocantes e macias, quase esfarelando, mas firmes e com recheio de doce de leite, coberto com chocolate derretido ou polvilhado com açúcar de confeiteiro, é mundialmente famoso. Em Buenos Aires, encontramos diversas marcas à venda em lojas e supermercados. Com tanta variedade, fica difícil saber qual tem mais qualidade.
Nós provamos alfajores de diferentes marcas e chegamos à conclusão de qual deles é o melhor. Claro que o gosto pessoal também influencia, mas nosso resultado bateu com as recomendações que ouvimos dos próprios moradores de Buenos Aires quando indagamos qual era o melhor alfajor. A grande vencedora: a marca Cachafaz.
É fácil encontrar os alfajores Cachafaz à venda. Eles estão disponíveis nos principais supermercados da cidade, como o Disco e o Carrefour. A marca vende alfajores de vários tipos: chocolate branco, ao leite e apenas com o biscoito na borda, mas em comum apenas a presença do indefectível doce de leite. Os conitos da Cachafaz (espécie de Nhá Benta de doce de leite) também são deliciosos.
Ficamos completamente viciados nos produtos da Cachafaz. Eles são um pouco mais caros do que as marcas concorrentes, mas valem cada centavo (e cada mordida). Aliás, reza a lenda que a marca foi fundada pelos antigos proprietários da Havanna, depois que eles a venderam para outro grupo.
Há outros bons alfajores à venda, como os da Havanna, Jorgito e Terrabusi. Mas nenhum é tão bom quanto o Cachafaz. Depois de comer tudo, vai restar a saudade e a vontade de voltar para a Argentina o mais rápido possível e se deliciar com os produtos da marca.
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Boa viagem!
Texto e fotos: Fabio Calderon.
E você, qual marca de alfajor prefere? Já experimentou o Cachafaz? Gostou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
