Dos vilarejos da Itália, com sua culinária típica e sempre alegre, saiu a inspiração para a criação do Buca di Beppo, um restaurante americano com sangue italiano. Em 1993, em um apartamento de Minneapolis, foi criado o que hoje é um dos maiores restaurantes dos Estados Unidos, com mais de 100 unidades espalhadas pelo país e duas ao redor do mundo, na Inglaterra e nos Emirados Árabes Unidos.
Como é impossível não encontrar um restaurante da rede, já que eles estão em todos os principais estados americanos, caso seu destino seja Orlando prepare-se para visitar a unidade que está localizada no The Florida Mall, um dos principais shoppings da cidade. É lá que está o Buca di Beppo, bem pertinho do Crayola Experience, a nova atração voltada para as crianças (e adultos também) que amam o mundo das canetinhas coloridas.
A decoração do restaurante é pesada, pois são inúmeros objetos de decoração pelas paredes e até no teto. Quadros, gravuras, autógrafos de celebridades e muita, mas muita quinquilharia mesmo, tomando cada centímetro das paredes do lugar. As típicas trattorias italianas são mesmo assim, com muitos objetos ocupando todos os lugares e lá não seria diferente, uma vez que ele segue à risca as tradições italianas.
Essas tradições vão desde a culinária e suas receitas, como também remetem à generosidade. É comum grandes grupos e famílias se juntarem ao redor de uma mesa para degustarem uma tradicional massa alla italiana bem servida. No restaurante isso é levado muito a sério e todos os pratos podem ser divididos tranquilamente, pois são todos muito bem servidos e em porções generosas, desde os na versão small (que servem 2 a 3 pessoas) como os na versão large (servindo até 5 pessoas). Mesmo que se peça por uma travessa de massa na versão pequena, você verá que será bastante comida chegando à mesa. É o padrão Buca di Beppo!
Tudo começa com o tradicional “Mozzarela Garlic Bread” (US$4.99) - o pãozinho crocante de alho com queijo. É impossível comer um só, então já vá preparado para se render a essa delícia. Para continuar nas entradas e saborear um pouco de cada coisa, uma boa opção é o “Buca Trio Platter” (US$ 24.99). Nessa entrada é servido um pouco de lulas empanadas, mozzarela sticks (palitos de muçarela empanadas) e cogumelos recheados e também empanados. Tudo isso acompanhado de molho marinara.
Para os pratos principais, além dos tradicionais pratos de massas, há outras opções no menu, como, por exemplo, pratos como o “Chicken Marsala”- peito de frango com molho marsala, bem tradicional em vários restaurantes italianos nos Estados Unidos.
Como ir a um restaurante italiano já fica implícito que se tem que provar uma delícia italiana, não podemos deixar de provar um pouco de cada. Se seu grupo é grande, o interessante é mesclar e pedir uma porção pequena de um prato e, de repente, dependendo do apetite de todos, pedir uma porção grande de algum outro prato de massa que a maioria goste. As grandes pedidas do Buca são o “Penne alla Vodka" (US$19.99) na versão small e o "Penne San Remo" (US$34.99) na versão large. Dessa forma é possível provar uma massa com molho branco incrível e outra com o famoso molho rose, que é bem diferente e marcante.
Para as crianças é possível pedir uma massa simples, acompanhada de peito de frango, o conhecido “Chicken Parmigiana” (US$4.99), já que esse prato é sempre sucesso entre as crianças. Sucesso garantido para toda a mesa é também pedir as famosas “Meatballs”, as almôndegas enormes do Buca di Beppo. Uma porção com três (US$ 5,99) é suficiente para uma mesa com 4 adultos, uma vez que cada delicioso bolinho de carne feito por lá é imenso. O tempero é incrível, porém carregado. Se você não é muito amante de coisas condimentadas, talvez vá ter problemas depois. Não é apimentado, porém é feito com bastante tempero. De qualquer forma, uma provinha é imperdível, afinal elas são tradicionais na culinária italiana.
Se após tanta comida você ainda quiser arriscar a pedir uma sobremesa para que todos possam provar um pouquinho, peça o “Colossal Brownie Sundae” (US$12.95) e, quando perceber todas as cabeças das outras mesas virando para o seu garçom trazendo a sobremesa, saiba que você irá se surpreender em poucos instantes. É uma sobremesa realmente enorme e que servirá a todos da mesa e ainda sobrará bastante. Diversos brownies, sorvetes, caldas, tudo a que se tem direito na vida em uma só grande taça para todos dividirem sem culpa e sem ciúmes.
Seja para uma confraternização, ou para um simples almoço em família, o Buca di Beppo é o local ideal. O ambiente descontraído, os funcionários sempre falantes e divertidos, assim como uma tradicional famiglia italiana deve ser, irão transformar seu almoço em algo muito diferente.
Por ser um restaurante concorrido, é bastante frequente encontrar espera na porta. No entanto, com planejamento e chegando cedo, é possível ter a real experiência italiana do Buca di Beppo com calma e depois ainda passar boas horas no shopping fazendo compras sem pressa. Dará tempo para tudo e será um dia muito gostoso no seu roteiro na cidade de Orlando.
Recomendamos muito!
Texto e fotos: Fernanda Chaves.
O Falando de Viagem almoçou no restaurante a convite do Buca di Beppo e viajou para Orlando com seguro viagem da GTA – Global Travel Assistance e carro alugado na Sixt Rent a Car.
E você, já experimentou o Buca di Beppo? Gostou do ambiente? E da comida? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
