Makoto: A cozinha japonesa extravagante da cidade de Bal Harbour

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falandodeviagem Mensagens: 19830 Administrador
Sex Nov 16, 2012 10:32 am
Makoto: A cozinha japonesa extravagante da cidade de Bal Harbour

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Site: http://www.makoto-restaurant.com

O Makoto é um badalado restaurante japonês de Stephen Starr, dono dos renomados restaurantes Buddakan e Morimoto, ambos em Nova York, localizado no sofisticado e exclusivo Bal Harbour Shops. Bal Harbour, aliás, é o destino perfeito para os amantes da alta gastronomia, com ótimas opções de restaurantes nos mais variados estilos. E está ao lado de Miami, a apenas 15 minutos de carro de Miami Beach.

Para comandar o restaurante o Chef Makoto Okuma, com 20 anos de experiência e expertise, trouxe uma visão diferenciada da culinária japonesa, elaborando novos e saborosos pratos.

O ambiente é requintado, sofisticado e de muito bom gosto. Estivemos lá no jantar, então as mesas estavam com luz de velas e iluminação reduzida, proporcionando um ambiente romântico. Ao fundo, música suave para embalar o jantar.

Você pode optar pelas mesas na parte externa, de onde se tem uma visão do movimento do shopping, mas não há ar-condicionado. Nós optamos pelo ambiente interno, que consideramos mais reservado, aconchegante e romântico.

Conheça o ambiente através das fotos abaixo.

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O cardápio oferece uma grande variedade de opções. Você pode escolher entre opções quentes, frias, saladas, arroz + noodles, peixe e carne.

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Clique aqui para ver o cardápio do almoço.
Clique aqui para ver o cardápio de jantar.
Clique aqui para ver o cardápio do sushi.
Clique aqui para ver o cardápio de bebidas.

O atendimento é discreto, gentil e eficiente. O garçom teve paciência para explicar os pratos e dar sugestões. A culinária japonesa nos Estados Unidos é diferente da brasileira, então sempre gostamos de pedir sugestões e explicações sobre o cardápio.

Essas foram as nossas escolhas para entrada.

Para começar o sempre gostoso e imperdível Edamame. Preço: US$6.50.

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Pedimos também uma gostosa couve-flor gratinada, chamada de Cauliflower. Preço: US$6.

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Nesse pequeno pote havia Wasabi Vegetable Fried Rice. Pedimos com pouco wasabi, pois ele é forte. Preço: US$11.

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Experimentamos ainda o Tuna Air Bread (caesar foam, tomato, red onion). Ele é forte, pois no fundo vem com wasabi. Forte, mas delicioso. Preço: US$14.

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E o incrível Amaebi (sweet shrimp). Sua apresentação é diferenciada e seu gosto muito bom. Preço: US$12.

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Depois de gostosos aperitivos optamos apenas por um prato principal.

Chef's Combinations - Sushi Sampler. São 17 peças variadas com diferentes tipos de peixes. É a escolha ideal para quem deseja experimentar um pouco de cada. Preço: US$50.

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Tudo estava delicioso! A culinária japonesa é realmente diferenciada no local e tivemos uma ótima experiência.

Para sobremesa escolhemos o Chocolate cake with yuzu-miso center, vanilla ice cream rolled in rice cracker, blackberry coulis, sake-tini foam, indicado pelo garçom. Sua explicação foi tão convincente e nos deixou com água na boca que acabamos duas iguais, algo que sempre evitamos. Dessa vez não deu!

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Para beber você pode pedir a carta de vinhos, com rótulos variados e interessantes. Os drinks também fazem sucesso, principalmente os de origem asiática. Como estávamos dirigindo, optamos apenas pelo básico.

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E depois dessa excelente experiência gastronômica o jantar chegou ao fim. Foi uma experiência deliciosa e exclusiva, em um dos melhores restaurantes do gênero na região. Um cardápio moderno e saboroso, um ambiente requintado e uma culinária saborosa que nos conquistou.

Bal Harbour destaca-se cada vez mais no cenário gastronômico da Flórida. Definitivamente é um local para você conhecer e desfrutar dos ótimos restaurantes, lojas de luxo, hotéis exclusivos e uma praia deliciosa.

Recomendamos muito!

O Falando de Viagem jantou no restaurante a convite do Makoto.

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Anitta Mensagens: 96
Qua Dez 04, 2013 6:39 pm
AMO comida japonesa! Não seria nada mal umas comprinhas no shopping e umas comidinhas no Makoto. rsrsrs

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GabrielDias Mensagens: 41746
Qua Mai 21, 2014 5:18 pm
Um dos melhores restaurantes japoneses onde já estive nos Estados Unidos.

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GabrielDias Mensagens: 41746
Sáb Out 04, 2014 8:37 pm
Almocei novamente lá hoje. Estava lotado, como é normal em um sábado. A comida continua incrível e tivemos um excelente almoço. Recomendo sempre para quem gosta da culinária japonesa!

Ajudante Mensagens: 18088
Qua Fev 10, 2016 8:11 am
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