PF Chang's | Gastronomia asiática dos Estados Unidos em Alphaville

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falandodeviagem Mensagens: 19830 Administrador
Qua Set 14, 2016 10:10 am
PF Chang's | Gastronomia asiática dos Estados Unidos em Alphaville

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Site: http://www.pfchangs.com.br

Sucesso há 20 anos nos Estados Unidos e pelo mundo, o restaurante P.F. Chang's também faz muito sucesso em suas unidades de São Paulo, trazendo ao país a cultura asiática e seus sabores, por meio de uma experiência de casual dining que une, em ambiente sofisticado e contemporâneo, uma cozinha de qualidade. São três unidades da cidade e nós experimentamos a do Iguatemi Alphaville.

A primeira boa impressão é o ambiente do restaurante, que chama a atenção mesmo antes de entrarmos. Sua decoração é sofisticada e muito bonita. Na entrada do restaurante você sempre verá um imponente cavalo de terracota e dentro vários elementos culturais que remetem à tradição e cultura chinesas. O espaço é grande, com mesas de todos os tamanhos.

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No cardápio são mais de 70 pratos, sendo a maioria das opções quentes preparadas em woks, incorporando à antiga arte desta cozinha novas técnicas de cocção. Também há opções de sushi, ainda que limitadas. No almoço durante a semana é oferecido um menu executivo, com entrada, prato principal e sobremesa, ao custo de R$47,00, tornando-se uma ótima pedida.

Para começar, pedimos dois clássicos:
- Spring Rolls (R$32,50 para 4 unidades): rolinhos crocantes recheados de vegetais frescos e servidos em folhas de alface e coentro para enrolá-los, acompanhado de molho Sweet Chilli.
- Salt & Pepper Calamari (R$45,90): crocantes tiras de lula, levemente empanadas e fritas, salteadas com sal, pimenta e cebolinha, acompanhada de molho Sweet Chilli.

Para os fãs da culinária japonesa, vale também pedir de entrada sushi.

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De prato principal pedimos algumas opções, como o Beef with Broccoli (R$58,50), com as saborosas lâminas de carne cozidas no wok com alho, gengibre e cebolinha, e o Shrimp Coconut Curry (R$61,90), os deliciosos camarões salteados no wok acompanhados de vegetais, preparados com um suave molho de curry, leite de coco e amendoim. Se você quer algo diferente, mesclando salgado com doce, uma boa pedida é o Walnut Shrimp with Melon (R$68,90), feito de camarões com nozes caramelizadas e pérolas de melão banhados em um molho cremoso e adocicado. Para acompanhar, o Fried Rice, um arroz frito com ovos, cenoura em tiras, brotos de feijão e cebolinha. Escolha entre carne bovina, frango e camarão ou crie sua própria combinação. Um ótimo acompanhamento para qualquer prato.

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Para sobremesa, vale dividir o prato e pedir a Banana Spring Rolls (R$27,90). São seis peças do famoso spring roll de banana, acompanhadas de um cremoso sorvete de baunilha e cobertas com calda de doce de leite e baunilha. É realmente muito bom e fecha com chave de ouro a refeição!

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Adoramos o PF Chang's! É uma explosão de sabores (às vezes, literalmente, pois há pratos bem picantes). Para começar, o ambiente é lindo e envolve todos que adentram o ambiente. O serviço é simpático e muito eficiente. Todos os pratos são deliciosos e bem servidos. Uma experiência muito saborosa, que faz todos terem vontade de voltar para provar tudo disponível no cardápio. O preço não é tão barato, mas destacamos o menu executivo, que é bem servido.

Recomendamos muito!

Texto e fotos: Gabriel Dias.

O Falando de Viagem almoçou no restaurante a convite do PF Chang's.

E você, conhece o PF Chang's? Gostou da comida? E dos drinks? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
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Falcone Mensagens: 1913
Qui Set 15, 2016 12:51 am
Fui varias vezes na unidade do Casa Shopping... gosto muito!

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fcdias Mensagens: 2338
Sex Set 23, 2016 4:33 pm
Beeem boa a comida, adoro a culinária chinesa, recomendo também.





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