Musashi 634: A melhor gastronomia japonesa no topo de Tóquio

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falandodeviagem Mensagens: 19830 Administrador
Qui Set 10, 2015 3:57 pm
Musashi 634: A melhor gastronomia japonesa no topo de Tóquio

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Site: http://restaurant.tokyo-skytree.jp

O restaurante Musashi, localizado na torre de Tóquio, a mais alta do Japão e a segunda mais alta do mundo, está entre as melhores opções gastronômicas em Tóquio, tanto para turistas como para japoneses que desejam saborear uma ótima culinária com vista panorâmica para a grande metrópole.

A decoração moderna e aconchegante ganha um toque de deslumbre com a vista ao fundo. As mesas e cadeiras de madeira tem designer inovador, além dos pratos e talheres sofisticados. Um ambiente clean e muito bonito.

É indicado realizar reservas através do site, pois além de desconto para subir na torre e garantir uma mesa no restaurante, ao chegar à entrada da torre você precisará apenas se direcionar à recepção do Musashi 634, que eles irão lhe direcionarão a fila prioritária para acesso ao elevador sem a necessidade de filas, que são grandes.

Ao sair do elevador você verá o restaurante à sua esquerda e ao entrar no ambiente logo se envolverá no clima agradável. Escolha uma das mesas próximas à janela, pois oferecem uma bela vista de Tóquio.

Conheça o bonito ambiente através das fotos abaixo.

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A vista no final do dia.

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O local abre todos os dias para almoço das 11:00 às 16:00 e no jantar das 17:30 às 23:00.

As opções do cardápio são com menus fixos e felizmente não há chance de erros, pois todas as escolhas são saborosas.

No jantar há duas opções com preços fixos:
- IKI: 12,960 ienes (aproximadamente US$105).
- Miyabi: 16.200 ienes (aproximadamente US$130).

Começamos o agradável jantar em uma das mesas próximas à janela, com a bela vista. Provamos uma refrescante bebida com soda e gengibre e uma cerveja local bem encorpada.

O cardápio de bebidas é variado e ainda há uma boa carta de vinhos.

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Pedimos as duas opções de menu e rapidamente chegou o que eles chamam de “primeiras mordidas”, que são pequenos bolinhos com sabor de queijo, além de tiras de gelatina com caviar e geleia, junto com lasca de bacon e pepino. Um total contrate de sabores, mas no ponto exato, dando um sabor mais do que especial ao prato.

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Também de entrada pedimos um bolinho salgado com lasca de banana frita e molho japonês. Todos estavam deliciosos, mas esses foram apenas o começo da nossa experiência gastronômica.

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Enguia enrolada e frita, com azeite balsâmico e molho porto. Foi servida quente com flores em volta e ao juntar com o molho a enguia ficou divina. Um prato diferente e que muito nos surpreendeu pelo seu sabor.

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No menu Miyabi, serviram foie gras com frango, envoltos de repolhos cozido com ginger. Uma combinação autêntica e que também muito nos surpreendeu.

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No menu IKI serviram peixe branco com aspargo e molho branco batido, junto com molho de ervas verdes. O peixe estava divinamente com a casca crocante e macio por dentro, onde junto com o aspargo deu um toque especial.

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Passamos para os pratos principais, com a certeza de que também nos surpreenderiam, mas foi além das expectativas. Nos serviram carne bovina defumada e assada, com molho de vinho tinto, que de tão macia desmanchava na boca. Incrivelmente saborosa!

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Para fechar o com chave de ouro o jantar experimentamos o delicioso sorbert de manga, que eles dizem que é a entrada para a sobremesa, pois sobremesa mesmo foi o fondant de chocolate branco, com mousse de chocolate meio amargo e sorvete de queijo mascarpone. Um verdadeiro estouro de sabores! Ficamos até sem palavras para descrever o que era essa sobremesa.

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Em seguida um chá com delicatessens de chocolate e queijo.

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Só com as apresentações dos pratos já devoramos com os olhos, mas os sabores e os contrastes foram mesmo perfeitos. Ambiente agradável, ótima gastronomia e atendimento peculiar. Uma experiência incrível em um dos melhores restaurantes de Tóquio.

Recomendamos muito!

Texto e fotos: Patricia Lemos.

O Falando de Viagem jantou no restaurante a convite do Musashi 634 e viajou para o Japão com o apoio do Visit Japan.

E você, conhece o Musashi 634? Gostou da comida? E das bebidas? Se encantou com a vista? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!

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JulianaMagalhaes Mensagens: 6026
Qui Set 10, 2015 9:44 pm
Demais!
Principalmente o ambiente mas a apresentação dos pratos está deslumbrante!

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Fabio Mensagens: 8900
Qui Set 10, 2015 9:55 pm
Top! Experiência inesquecível.

Patricia Mensagens: 2384
Sex Set 11, 2015 10:51 am
Realmente uma experiência inesquecível!

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Adriana Mensagens: 2231
Sáb Set 12, 2015 10:28 am
Que vista linda.
Os pratos também parecem muito bons!

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VitorFonte Mensagens: 2942
Dom Set 13, 2015 11:37 pm
Belíssima vista para ter uma excelente experiência gastronômica.

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