A sensação que temos ao entrar no Josephina Café em Gramado é a mesma que temos quando vamos participar de alguma refeição na casa de familiares. Nos sentimos em casa! O ambiente é muito acolhedor e muito aconchegante, envolvendo os clientes desde a chegada ao restaurante.
A história do restaurante vem de muitos anos, quando 4 irmãos que já haviam morado no exterior decidiram fazer da antiga casa que o bisavô deles construiu um local onde as mais deliciosas receitas são servidas. Diversos itens de decoração do Josephina Café foram de fato objetos pertencentes ao bisavô e a eles mesmos, como o cofre que está no banheiro e muitos discos de vinil que enfeitam as paredes.
Escolhemos uma mesa em um local bem reservado do restaurante, onde podemos dizer que é especial para quem vai com crianças ou quer um jantar mais íntimo. A mesa está dentro de uma saleta com sofá, lareira, um armário cheio de livros para adultos e também crianças e até lápis para colorir. Havia outras mesinhas ao lado, mas geralmente são ocupadas apenas quando o local está lotado. Era como se a saleta fosse só nossa e estivéssemos fazendo a refeição em casa mesmo. Foi bem interessante e íntimo.
Nossa experiência gastronômica começou com um gostoso couvert, composto do pão Josephina, azeitonas, manteiga e pastinhas (R$20,00). Pedimos também a Salsicha Bock com Pretzel Josephina, mostardas, Krem Alemão e Krem Italiano (R$29,00). Uma entrada típica alemã que estava muito saborosa. O pretzel era muito sequinho e foi a companhia perfeita para a salsicha alemã. As mostardas deram o toque final. Pedimos também um Escalopini Josephina (R$42,00), que são iscas de filé acebolado com pastinha de Gorgonzola e pão para acompanhar. Carne muito macia, tempero na medida, tornando-se uma ótima escolha!
De pratos principais escolhemos o Risoto de Camarão (R$46,00), que estava incrível, e um delicioso Risoto de Funghi com escalopes de filé (R$46,00). Novamente um sabor delicioso e carne ao ponto, bem macia e tempero na medida. Os pratos vêm na porção ideal para uma pessoa.
De sobremesas optamos por experimentar delícias que ficam no balcão de sobremesas, localizado bem na entrada do restaurante. São quitutes caseiros, daqueles que dão água na boca só de olhar e nos remetem à infância. Claro que no friozinho gostoso de Gramado optamos por um Brigadeiro de Colher (R$7,00), que vem na canequinha e é muito cremoso, na medida certa. Também pedimos uma Mousse de Limão com Chocolate e Merengue Gratinado (R$7,00).
O Josephina Café é sem dúvida um restaurante que vale a visita em Gramado. Além de todas essas maravilhas, você ainda pode levar para casa produtos fresquinhos da mercearia deles. São produtos artesanais, com um gosto único e ótimos para apreciar no hotel ou levar de presente para alguém. Tem geleias, vinagres caseiros de framboesa e maracujá, azeites aromáticos, conservas, como chutney de cebola roxa e molho de berinjela, pães, além de xícaras e canecas personalizadas. Tudo com um toque familiar, caseiro e feito com muito carinho.
Bom apetite!
Texto e fotos: Fernanda Chaves.
E você, conhece o Josephina Café? Gostou da comida? E do ambiente? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
