Que a Jamaica é um país de muitas belezas naturais, todo mundo já sabe. São praias caribenhas, cachoeiras azuis e cavernas de tirar o fôlego. Mas, além da natureza deslumbrante, o que mais surpreende na ilha é a alegria e receptividade dos jamaicanos e, claro, a comida. A gastronomia jamaicana é muito rica em sabores. A culinária local tem como principais ingredientes as carnes, principalmente frutos do mar, frango e oxtail. O que torna o sabor tão especial é o preparo. A Jamaica tem muitos temperos, sendo as pimentas e o jerk os mais famosos da região.
Apesar da gastronomia da ilha ser muito gostosa, os centros das regiões jamaicanas podem ser muito caóticos e com muitos estabelecimentos "pega turista". Por isso, é recomendável já sair do hotel com uma boa indicação de restaurante para ir. O Miss T's Kitchen fica em Ocho Rios e é um dos restaurantes mais renomados da Jamaica. E um aspecto interessante e muito positivo de viajar para Jamaica é que mesmo os melhores restaurantes da ilha, como o Miss T’s, têm um excelente custo-benefício, o que torna o destino mais democrático. Porém, a maioria destes restaurantes renomados da ilha servem outros tipos de comida, como a italiana, por exemplo, que não tem relação alguma com a cultura da Jamaica. E é aí que o Miss T’s se destaca.
O cardápio do restaurante é de comida tradicional jamaicana. E tudo é da melhor qualidade, com ingredientes frescos da região e no estilo rústico. O ambiente é aconchegante, decorado e muito agradável. A rua principal de Ocho Rios, Main Street, pode ser caótica, com muitos ambulantes e poluição sonora. Ao percorrer o caminho para chegar ao Miss T’s, você pensa por um minuto que está caindo em uma cilada. Mas não se assuste! O mais incrível do local do restaurante é que você se sente completamente isolado de toda a confusão do lado de fora, mas, mesmo assim, tem uma experiência de imersão na cultura jamaicana.
Do lado de fora do restaurante, há uma área aberta com jardim.
Local para crianças brincarem. Perfeito para famílias!
O ambiente interno do restaurante. Decoração simpática e aconchegante.
O atendimento é muito atencioso. Se é sua primeira vez experimentando a culinária jamaicana, não hesite em perguntar por indicações de pratos ou tirar dúvidas sobre certos ingredientes citados no cardápio. Existem dois tipos de pessoas: os que sempre pedem entrada e os que vão direto para o prato principal. No Miss T’s, as entradas são absolutamente deliciosas e valem a pena ser pedidas.
Iscas de bacalhau (US$8). E, como tudo na Jamaica, o molho faz toda a diferença. Para esse prato: pimenta chilli doce.
Casquinha de siri (US$14) com um molho especial da casa. Absolutamente delicioso. Imperdível.
Não podem faltar drinks em um jantar caribenho, né? No Miss T's, eles são servidos em uma mason jar. Cheers!
Para o prato principal, há diversas opções de frutos do mar, carnes vermelhas, frango e massas. Para quem quer algo mais leve, também há a opção de saladas, wraps e sanduíches. Quem não come carne não precisa se preocupar, porque o cardápio do Miss Ts dispõe opções veganas também. Como o objetivo era conhecer a tradicional culinária jamaicana, as escolhas foram carnívoras. Em todas os pedidos de carne, você tem a opção de pedir arroz branco, rice and peas (o arroz e feijão caribenho) ou batata normal ou doce frita.
''Honey Garlic Chicken'' (US$13). Frango agridoce, cozido com mel e alho, acompanhado por batata doce frita. Incrivelmente saboroso.
O prato mais pedido da casa é o ''Miss T's Famous Oxtail'' (US$22). Ele é nada fotogênico, mas não se engane!, pois o sabor é incrível, e a carne de oxtail é uma das mais famosas da região. Imperdível!
Carne de oxtail com arroz.
Observa-se que a comida tradicional da Jamaica não é a mais elaborada ou fotogênica do mundo. Porém, o sabor é surpreendente. Mesmo um prato comum, como frango e batatas, tem temperos e molhos surreais de deliciosos. Uma teoria é que os pratos são simples exatamente por causa dessa explosão de sabores, proporcionada pelos temperos. Na Jamaica, e mais especificamente no Miss T's, um frango não é só um frango, é ''o frango''. Absolutamente tudo tem um "que" jamaicano a mais. Os temperos costumam ser ou apimentados, ou agridoces. A comida da ilha é deliciosa e vale a pena ser experimentada. E, para não cair em furadas, o Miss T’s Kitchen, um dos restaurantes mais tradicionais da Jamaica, é uma parada obrigatória para quem quer se deliciar nas especiais que essa ilha paradisíaca tem a oferecer. Recomendamos muito!
Bom apetite!
Texto e fotos: Manoela Caldas.
E você, já experimentou o Miss T's Kitchen? Gostou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
