Domum | Um restaurante de carnes nobres à preços justos na estrada Niterói-Manilha

Troca de informações sobre Niterói.
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falandodeviagem Mensagens: 19830 Administrador
Ter Nov 08, 2016 2:07 pm
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A receita de sucesso do Domum está em vários fatores: suas carnes de alto padrão, seu atendimento atencioso e seu ambiente aconchegante são alguns deles. Qualidades que valem os 13 quilômetros a partir de Niterói para conhecer a casa, localizada na estrada Niterói-Manilha, em São Gonçalo – e na rota de quem vai para Região dos Lagos.

A especialidade do Domum são suas carnes, tanto que não há pratos fixos. Você escolhe a carne que deseja (entre opções como T-bone, Picanha, Chorizo e Filé mignon), os acompanhamentos e o molho. Com o cardápio enxuto parece fácil escolher, mas até ouvir as explicações dos atenciosos garçons sobre a origem da carne e suas diferenças para as carnes comuns acabamos com vontade de provar todos os cortes!

A maior parte dos cortes da casa são da linha Black Swift, onde os bois são criados de forma diferenciada – e ouvem até música clássica. E isso é notado na qualidade da carne, macia e suculenta. Escolhido o corte desejado, ele é levado ao charbroiler – outro segredo da casa –, um equipamento com pedras térmicas e uma grelha especial que garantem à carne um sabor diferenciado.

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As mais de 15 opções de acompanhamentos são todas preparados com ingredientes e temperos naturais. Tudo sob o cuidado do chef Flávio Carraco, responsável também pela criação de uma entrada deliciosa – os dadinhos de tapioca com camarão (8 unidades a R$ 29,90).

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Os cortes escolhidos foram Chorizo (400 gramas a R$ 59,90, com 2 acompanhamentos) e Filé Mignon (300 gramas a R$ 69,90, com 2 acompanhamentos). É possível escolher o ponto da carne e se ela vem inteira ou fatiada (e por incrível que pareça, até isso faz diferença).

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Arroz com brócolis, alho assado e batatas rústicas como acompanhamento, além dos molhos Domum e Sour Cream, completaram o pedido.

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De sobremesa, a opção mais clássica da casa – a banana crocante com sorvete (R$ 24,90).

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A carta de cervejas artesanais é ampla e variada, com opções nacionais e importadas.

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Percebemos em cada garfada como tudo ali é feito com amor e dedicação, desde o conceito do restaurante, que busca reviver as memórias de um churrasco em família. As carnes nobres, as inovações no modo de preparo e a boa seleção de ingredientes promovem um misto de sabores incríveis. Tudo isso a um preço justo, em um restaurante que é verdadeiramente uma grande casa – assim como seu nome sugere, já que Domum quer dizer casa em latim – fazem com que uma ida ao Domum seja uma excelente opção para uma refeição no fim de semana ou uma parada durante o caminho de quem está indo em direção para a Região dos Lagos.

Recomendamos!

Texto e fotos: Sara Meirinho.

E você, conhece o Domum? Gostou da comida? E do ambiente? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
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GabrielDias Mensagens: 41746
Ter Nov 08, 2016 2:40 pm
Vou para a Região dos Lagos em dezembro e agora já sei onde parar. Essas carnes me deixaram com água na boca!

Patricia Mensagens: 2384
Ter Nov 08, 2016 3:22 pm
Boa dica! Não sabia desse lugar! ;)

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JulianaMagalhaes Mensagens: 6026
Ter Nov 08, 2016 5:09 pm
Super dica! Mesmo não gostando de carne achei bem legal o lugar! Meu marido vai pirar pois ama carnes nobres!

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zardox Mensagens: 11619
Qua Nov 09, 2016 6:46 am
Sara....
Excelente reportagem...mas, no finalzinho dela você ainda não se livrou da excelente experiência que teve na Gruta de Santo Antônio e, ao invés de perguntar sobre o Domum, perguntou sobre:
"...E você, conhece o Gruta de Santo Antônio? Gostou da comida? E dos vinhos? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!"

Fico imaginando que eu pediria:
Gostaria de um Chorizo de "Bach, com ária na quarta corda de Sol", ao ponto, com realce nos violinos, ou talvez fosse mais nacionalista e pedisse uma Picanha, ao molho de "Overture da Bachiana Nº 4, de Villa Lobos"
Realmente, boi "criado à pasto" já tinha ouvido falar, mas "boi erudito", criado ao som de música clássica é uma boa novidade, principalmente num país que "tá tranquilo, tá favorável".... :D
Aguardo ansioso a reportagem sobre o próximo point gastronômico, com especialidade em aves criadas em galpão que tem um telão onde as penosas assistem o Balé Bolshoi.. :D

Os preços realmente estão pra lá de justos... estes cortes são muito caros e um prato com 400g de carne + complementos por R$ 70,00 é pra lá de razoável...diria até que é barato em termos relativos...

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zardox Mensagens: 11619
Qua Nov 09, 2016 7:28 am
Para quem pretende ir até lá uma dica sobre a localização:
Conforme o tópico informa, fica na Rodovia Niterói - Manilha, na pista de Niterói para Manilha.
Localizado mais ou menos, 1,5 km depois do Shopping São Gonçalo (depois do Shopping, a rodovia tem uma subida, depois a passarela e logo após a passarela, do lado direito, tem o restaurante.
Pelo Street View dá para dar uma melhor visualizada:
https://www.google.com.br/maps/@-22.8062058,-43.0628151,3a,75y,166.96h,79.1t/data=!3m6!1e1!3m4!1s0DXRzl43DRH0qVfP4DuiCA!2e0!7i13312!8i6656!6m1!1e1?hl=pt-BR" onclick="window.open(this.href);return false;

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Hugomarcio Mensagens: 3750
Qua Nov 09, 2016 7:41 am
Também não conhecia esse restaurante, e achei uma dica fabulosa. Certamente passarei por lá quando estiver naquela região.

Ajudante Mensagens: 18088
Qua Nov 09, 2016 8:10 am
Olá zardox,

Ajustei, obrigada :)





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