Acompanhado ou não, a bebida de Baco - Deus do vinho - desperta grandes prazeres. Vinho é história, filosofia, cultura de um povo e esteve presente ao logo da nossa história em momentos importantes da humanidade. Muitos têm a impressão de que os vinhos nacionais são baratos e ruins. Ou que são bons, mas muito caros. A Vinícola Aurora é a prova concreta de que isso não é verdade. Localizada em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, é hoje a maior do Brasil, responsável pela produção de produtos que combinam com todos os paladares e ocasiões.
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Sua grandiosidade se deve graças a constante modernização de seu parque industrial, a alta tecnologia de suas unidades e aos rigorosos padrões exigidos nos processos de produção. Acreditamos que a sua evolução tem acontecido juntamente com o paladar dos brasileiros. Quem se lembra do Marcus James, Saint Germain, Country Wine?
Hoje, a vinícola tem ampliado sua lista de vinhos finos com a marca Aurora. Além de seu ícone Millésime, ela tem produzido grandes varietais em toda a Serra Gaúcha.
Selecionamos quatro rótulos para você conhecer - todos na faixa de R$ 60,00.
1- Aurora Espumante Brut Branco
Origem: Bento Gonçalves – RS.
Teor Alcoólico: 12% - método charmat.
Castas: 100% Chardonnay.
Notas de degustação: coloração amarelo-palha, perlage fino e constante, aroma com predomínio de frutas cítricas e toques de frutas tropicais. É equilibrado e de ótimo volume de boca. Muito refrescante.
Harmonização: antepastos com molhos untuosos, canapés, risotos de frutos do mar e peixes.
Temperatura ideal: 6ºC a 8ºC.
Prêmio: TOP 100 do Mundo 2015. WAWWJ – Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores.
2- Pequenas Partilhas Notáveis da América Cabernet Franc
A linha Aurora Pequenas Partilhas – Notáveis da América propõe uma experiência com as variedades representativas do continente sul-americano. São 4 pequenas partilhas: Malbec argentino, Carmenère chileno, Tannat uruguaio e este Cabernet Franc brasileiro.
Origem: Bento Gonçalves – RS.
Safra: 2017.
Teor Alcoólico: 13%.
Castas: Cabernet Franc 100%.
Carvalho: passagem por barricas de carvalho francês e americano por 6 meses.
Notas de degustação: de intensidade profunda e coloração rubi intensa com matizes violáceas, apresenta aromas de frutas negras, lembrando ameixa e amora, com refinado toque de tabaco. Seu paladar é intenso, com muito boa estrutura, taninos macios e aveludados, tipicidade representada pela jovialidade e frescor da uva Cabernet Franc.
Harmonização: carnes assadas pouco condimentadas, massas ao molho funghi, risoto de funghi e queijos médios.
Temperatura ideal: 16ºC a 18ºC.
3- Aurora Varietal Merlot
Origem: Bento Gonçalves – RS.
Safra: 2018.
Teor Alcoólico: 12,5%.
Castas: Merlot – 100%.
Carvalho: passagem por barricas de carvalho francês por 6 meses.
Notas de degustação: elaborado exclusivamente com uvas Merlot, este vinho apresenta-se bastante típico, com fruta madura e um frescor muito agradável. Bom corpo e paladar aveludado.
Harmonização: harmonizará com espaguete al pesto, bacalhoada, cordeiro ao vinho, picanha grelhada e queijos médios.
Temperatura ideal: 16ºC a 18ºC.
4- Aurora Reserva Tannat
Origem: Bento Gonçalves – RS.
Safra: 2018.
Teor Alcoólico: 12,5%.
Castas: Tannat – 100%.
Carvalho: passagem por barricas de carvalho americano por 10 meses.
Notas de degustação: um vinho intenso, de coloração profunda e viva. Seus aromas remetem às frutas negras maduras, especiarias e as notas do carvalho lembram grãos de café tostados. No paladar é um vinho concentrado e volumoso. Ideal decantá-lo por 30 minutos antes de degustar.
Harmonização: esse vinho mostrará toda sua personalidade acompanhando carnes como carré de cordeiro, entrecot grelhado e costela bovina, queijos fortes de massa dura e embutidos como copa e salame italiano.
Temperatura ideal: 16ºC a 18ºC.
Onde comprar esses vinhos?
A vinícola não possui e-commerce próprio, mas conta com diversos parceiros pelo país. Os produtos da Vinícola Aurora são facilmente encontrados em redes de supermercados e lojas especializadas em vinho. Eles são comercializados em todos os 26 estados e no Distrito Federal.
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Grupo de WhatsApp sobre vinhos
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Saúde!
E você, já provou os rótulos na Vinícola Aurora? Quais são os seus preferidos? Conte para nós a sua experiência!
