Existem lugares que encantam os turistas não apenas por suas belezas naturais e atrações singulares, mas também por ser uma mistura de culturas, um caldeirão de costumes e influências de diversos povos que transformam determinada cidade ou região em um pólo turístico dificilmente equiparável. É nesta categoria que podemos incluir as cidades que compõem a Serra Gaúcha: Gramado, Canela, Bento Gonçalves, Nova Petrópolis, Caxias do Sul, Carlos Barbosa, Farroupilha e Garibaldi.
Embora existam muitos outros municípios nesta área, são estes os responsáveis por atrair milhares de turistas durante todo o ano. Sim, apesar de ser mais conhecida pelo clima frio, a Serra Gaúcha apresenta uma infinidade de atrações durante todas as estações, sendo um ótimo destino em qualquer época. A combinação de um grande número de programas pra viajante nenhum botar defeito, aliada à influência européia misturada ao espírito gaúcho fazem desta região do Rio Grande do Sul um lugar único, destino de férias imperdível. A seguir, destrincharemos o que cada canto deste trecho meio europeu e meio gaúcho do Brasil oferece:
Cenários bucólicos na Serra Gaúcha:
Bento Gonçalves, a estrela da vez – Durante muito tempo, a Serra Gaúcha ficou reduzida, em termos turísticos, às cidades de Gramado e Canela. Embora sejam duas localidades belas e graciosas, seria injusto que apenas estes dois municípios brilhassem no palco. Mas, de alguns anos pra cá, a porção italiana desta região vem ganhando espaço. E com muita justiça, diga-se de passagem. Acompanhando a incrível melhora na qualidade e no comércio dos vinhos brasileiros, a região vinícola de Bento Gonçalves, Garibaldi e Farroupilha vem atraindo cada vez mais pessoas interessadas não só em melhorar seu repertório “enocultural”, mas também em vivenciar cada aspecto da cultura do vinho, e sentir-se, por alguns instantes, no meio de algum recanto vinícola europeu.
No início do ano, mesmo com o calor do verão, é época de festa em Bento Gonçalves. Tudo por causa da Vindima, período de colheita das uvas, quando é hora de aproveitar que os parreirais estão cheios para retirar as frutas e, futuramente, produzir os vinhos a partir delas. O leitor pode estar se perguntando, a esta altura, o que ele tem a ver com a colheita das uvas. Simples: a época de colhê-las representa também uma grande festa, aberta aos turistas. No novo e belíssimo Hotel & Spa do Vinho Caudalie, a celebração tem direito a uniforme de camponês, tour pelas parreiras, colheita das uvas, almoço especial com acompanhamento musical e, como ápice da programação, a famosa pisada nos tonéis com as uvas colhidas. Uma experiência única, que certamente ficará marcada em suas memórias de viagens!
Aqui, cabe um parêntesis para falar do Hotel & Spa do Vinho Caudalie, uma excelente opção de hospedagem em Bento Gonçalves. Em frente à vinícola Miolo, em uma construção que imita uma vila européia, com serviço impecável e refeições dignas de um rei, o hotel acaba sendo uma atração à parte. Como ponto negativo, apenas os altos preços cobrados pelos tratamentos no tal Spa do Vinho.
A vista dos parreirais que se tem do hotel:
A ótima Festa da Colheita no Hotel & Spa do Vinho Caudalie, no entanto, é aberta apenas para os hóspedes do local. Mas não desanime caso você não esteja hospedado lá: há outros locais que também celebram a colheita das uvas, como a Casa Valduga, a Miolo e a Vinícola Pizzato. Esmague as uvas com prazer e tenha uma excelente colheita!
E nem só de colheitas vive Bento Gonçalves. A cidade sedia, anualmente, a Fenavinho, uma grande feira com expositores e lojas das mais diversas vinícolas vendendo vinhos, espumantes e produtos ligados às bebidas. Neste ano, a feira ocorrerá entre 29 de abril e 08 de maio. Mais informações no site: http://www.fenavinhobrasil.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;.
Uma viagem à região mais italiana do Brasil não ficaria completa sem ao menos uma visita a uma das diversas vinícolas espalhadas pelas redondezas. A Salton (http://www.salton.com.br/novo/turismo.aspx?pg=institucional" onclick="window.open(this.href);return false;), localizada perto de Bento Gonçalves, oferece não só uma aula sobre a produção de vinhos e espumantes, mas também de arquitetura, já que a sede da empresa situa-se em um belo e imponente casarão, com um grande relógio solar na porta, além de um bonito e agradável jardim. Vale a pena a visita! As vinícolas Casa Valduga (http://www.casavalduga.com.br/Home.php" onclick="window.open(this.href);return false;) e Miolo (http://www.miolo.com.br/controller.php" onclick="window.open(this.href);return false;), esta última localizada em frente ao Hotel & Spa do Vinho Caudalie, assim como a Salton, também oferecem ótimas visitas, levando os turistas para os locais de produção dos vinhos, para os parreirais, e oferecendo uma degustação no final do passeio. Todas as vinícolas contam com lojas onde é possível comprar as bebidas vistas e degustadas durante o tour.
Conhecendo a produção de vinhos na Salton:
La Bella Polenta – E a visita à parte italiana da Serra Gaúcha não termina aí. Uma boa opção de passeio é a Maria-fumaça (mais informações e reservas no site: http://giordaniturismo.tempsite.ws/mfumaca/passeio.php" onclick="window.open(this.href);return false;), que faz o trajeto Bento Gonçalves – Garibaldi – Carlos Barbosa, recriando o caminho percorrido pelos imigrantes italianos. A viagem, bastante lúdica e animada, dura cerca de 2 horas e conta com apresentações de dança gaúcha e de cantores italianos. É a oportunidade de ouvir, pela enésima vez, a música entoada constantemente durante a Festa da Colheita: “Quando se manja la bella polenta, la bela polenta, se manja cosi...”
O trem faz uma parada estratégica em Garibaldi, a cidade dos espumantes brasileiros, e em Carlos Barbosa, a cidade dos queijos, onde está a fábrica da Tramontina, que conta com uma grande loja de ponta de estoque. Ali perto, está a ótima loja de laticínios Fetina de Formaio, que vende os deliciosos queijos Valbrenta (também disponíveis na loja da marca em Bento Gonçalves). Os simpáticos vendedores anunciam os queijos em alto e bom som, com o legítimo sotaque gaúcho, e os oferecem para os clientes degustarem. É quase uma refeição, tamanha a variedade de produtos disponíveis para degustação. E, em todo mês de julho, ocorre o Festiqueijo (http://www.festiqueijo.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;), uma grande festa no Centro de Carlos Barbosa, regada a muitos queijos e vinhos.
E, para dar um toque ainda mais europeu à viagem, a dica é percorrer a poética estrada conhecida como Caminhos de Pedra (mais detalhes no site: http://www.caminhosdepedra.org.br/" onclick="window.open(this.href);return false;). Trata-se de uma rota que passa por diversas casas feitas com pedra, tal e qual encontra-se no Velho Continente. Ótimas paradas podem ser feitas na Casa da Ovelha, que, além de exibir a criação destes simpáticos animais, tem uma loja que vende os deliciosos produtos derivados das...ovelhas. Tem desde queijo até doce de leite feito à base dos bovídeos. Uma delícia! A parada para encher o estômago pode ser feita no bom restaurante Casa Vanni.
Como já deu para perceber, gastronomia é um dos pontos fortes da Serra Gaúcha. E a visita aos recantos italianos deste autêntico destino turístico não será completa sem um maravilhoso almoço no excelente restaurante Casa di Paolo (antigamente conhecido como Giuseppe). O farto banquete servido na casa inclui a divina sopa de capeletti, galeto assado, maionese, queijo à dore, polenta e uma massa. Uma legítima refeição italiana, de comer rezando!
Charme serrano – Nem só de vinhos, parreiras e passeios de trem vive a Serra Gaúcha. A uma distância curta de Bento Gonçalves e adjacências, estão localizadas as principais cidades que fizeram a fama desta região do Rio Grande do Sul: Gramado e Canela. Distantes apenas alguns quilômetros um do outro, estes municípios são conhecidos pelos cenários tipicamente europeus, e por influências do Velho Continente, principalmente da Alemanha, como a profusão de restaurantes servindo fondue (muitos deles de qualidade duvidosa, diga-se de passagem), as famosas lojas de chocolates (caros e nem tão bons assim, mas que não deixam de ser produtos típicos) e o clima frio no inverno.
O Centro de Gramado parece saído de uma cidadezinha europeia:
Apesar de serem destinos invernais, Gramado e Canela oferecem atrações durante todo o ano, em mais uma demonstração do belo esforço feito pelos órgãos e estabelecimentos de turismo da Serra Gaúcha para encher a região durante as quatro estações. Exemplo máximo, além do Festival de Cinema que ocorre em agosto, é o excelente Natal-luz, que, todos os anos, enche Gramado de espetáculos natalinos, belas decorações e um clima capaz de fazer os turistas se sentirem no Pólo Norte, mesmo durante o tórrido mês de dezembro. Parte desta atmosfera, no entanto, pode ser vivida durante o ano inteiro em dois locais: na Aldeia do Papai Noel, em Gramado, que conta com uma réplica de uma fábrica de brinquedos e até mesmo um monorail, e a Aldeia da Mamãe Noel, em Canela, com mini-zoológico e visita à casa da esposa do bom velhinho. Um excelente programa para se fazer, principalmente com crianças! A Aldeia do Papai Noel está localizada dentro do Parque Knorr, uma bonita área verde com um belo lago ao meio.
Ainda em Gramado, outra atração para família nenhuma botar defeito é o Mini Mundo, um lindo parque que conta com várias maquetes reproduzindo diversos lugares em miniaturas. Há a recriação de vários locais famosos, como o Castelo de Neuschwanstein e a prefeitura de Munique, na Alemanha, a Igreja de São Francisco de Assis, em Ouro Preto, a Cordilheira dos Andes, e ainda a prefeitura de Gramado, entre muitos outros. Andar pelo parque e, sentindo-se um gigante, reconhecer os lugares representados, dá uma sensação de imenso prazer e diversão. Um programaço imperdível, para ser feito com ou sem crianças!
O Centrinho de Gramado, por sua vez, é para ser feito com calma, sem hora certa. Com diversas lojas vendendo de artigos de couro e lã a chocolates, suas encantadoras ruas reafirmam a ideia de que Gramado é um pedaço da Europa no Sul do Brasil.
Uma vizinha do barulho – Mas Gramado tem que dividir os louros com Canela, cidade localizada a uma curta distância, que tem como uma de suas principais atrações, além da Aldeia da Mamãe Noel, o encantador Mundo a Vapor. Espécie de Mini Mundo dos transportes e da indústria, o local apresenta maquetes de máquinas a vapor, miniaturas de ferrarias, olarias, entre outras obras. Na entrada, a imitação de uma locomotiva desgovernada, que parece ter partido o chão ao meio, chama a atenção.
Canela também merece destaque por suas atrações naturais. Neste quesito, desponta a Cascata do Caracol, localizada no parque de mesmo nome. Trata-se de uma bela queda d’água de 131 metros, que pode ser observada tanto a partir do mirante localizado no parque, como pelo teleférico, ou ainda mais de perto, pelas longas trilhas que levam até a base da cachoeira. Um passeio agradável em meio à natureza, de fácil acesso a qualquer um.
Já o Parque da Ferradura é outra opção que agrada tanto às famílias como aos amantes da natureza, que podem praticar esportes como escalada. O local conta com trilhas, bosques e áreas para piquenique. O ponto alto da visita é a vista do Canyon da Ferradura, com 400 metros de profundidade. Uma paisagem belíssima e pouco comum no Brasil.
O imponente Canyon da Ferradura:
A gastronomia fica por conta de Nova Petrópolis, outro município da região de forte influência germânica. A cidade, que conta com um divertido labirinto de plantas em sua praça principal, é famosa pelos fartos e deliciosos cafés coloniais. Estes verdadeiros banquetes incluem delícias típicas de lugares frios, como bolos, laticínios, salgados, pães e geléias dos mais variados tipos, acompanhados por bebidas como chá e chocolate quente. Certamente, uma das refeições mais gostosas que alguém pode querer fazer!
Barbaridade, Tchê – Em uma visita à Serra Gaúcha, é possível provar de tudo: os vinhos de Bento Gonçalves, a sensação de pisar nas uvas durante a Vindima, a graciosidade de Gramado, a natureza de Canela, o café colonial de Nova Petrópolis, tudo isso embalado pela excelente hospitalidade dos gaúchos, um povo muito orgulhoso de suas tradições e que tão bem recebe os turistas. Nesta peculiar região do Sul do Brasil, é possível se sentir no meio da Europa a cada canto que se vai, sem que a simpatia e a cordialidade brasileiras sejam abandonadas. Deve ser por isso que as cidades que compõem a Serra Gaúcha encantam os turistas há tanto tempo. E certamente continuarão a maravilhar os olhos, ouvidos e paladares com seu povo gentil, seu toque europeu e a “bella polenta”!
Serra Gaúcha – Guia de Informações:
Vá – Se você gosta de ser bem recebido, de se sentir na Europa mesmo estando no Brasil, de comer e beber bem, ou se você simplesmente procura um bom destino familiar.
Não vá – Se para você, viajar pelo Brasil é sinônimo de praia, calor e coqueiros.
Quando ir – Apesar de serem conhecidas como destinos invernais, as cidades da Serra Gaúcha podem ser feitas durante todo o ano. Durante os meses de calor, há o Natal-luz de Gramado, a Vindima e a Fenavinho em Bento Gonçalves. Nos meses de frio, há a Festiqueijo em Carlos Barbosa, além do gostoso clima invernal.
Compras – Nada de achar que está indo para Buenos Aires ou Estados Unidos. Na Serra Gaúcha, o legal é comprar produtos típicos: queijos, vinhos, e até mesmo os chocolates de Gramado e Canela. Quiçá até malhas e artigos de couro, ou ainda produtos a preços de fábrica na loja da Tramontina em Carlos Barbosa.
Como se locomover – Carro é essencial para ir de uma cidade à outra, a não ser que você esteja em uma das diversas excursões que vão para a Serra Gaúcha.
Tempo necessário: Em uma viagem de até 4 dias, o ideal é se concentrar ou na porção italiana ou na porção germânica da Serra Gaúcha. Em uma semana, dá para conhecer bem o que cada cidade tem de bom a oferecer. 10 dias é o tempo ideal para quem quiser fazer um roteiro mais aprofundado.
Onde ficar:
Em Bento Gonçalves:
- Hotel & Spa do Vinho Caudalie (http://www.spadovinho.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;): Excelente opção de hospedagem na cidade mais vinícola do Brasil, este hotel já é uma atração turística por si só! Bonito, sofisticado e com excelente serviço! Entre fevereiro e março, promove a Festa da Colheita. Fica em frente à Vinícola Miolo.
- Hotel Villa Michelon (http://www.villamichelon.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;): Bonito e agradável, fica em meio às parreiras de Bento Gonçalves. Também promove a Festa da Colheita entre fevereiro e março.
Em Caxias do Sul:
- Intercity Premium(http://www.intercityhoteis.com.br/site/hoteis/caxias/caxias.asp" onclick="window.open(this.href);return false;) : Da rede Intercity, é uma opção mais econômica de hospedagem perto da região vinícola da Serra Gaúcha. Tem a desvantagem de ficar em uma cidade mais industrial, sem o charme das outras.
Em Gramado:
- Serrano Resort Convenções & Spa (http://www.gjphoteis.com.br/hoteis/serrano-resort-convencoes-spa" onclick="window.open(this.href);return false;): Hotel número 1 de Gramado segundo o Guia Quatro Rodas, com boa gastronomia e estrutura para eventos, perto do Centro da cidade.
- Casa da Montanha (http://www.casadamontanha.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;): Hotel romântico e bem localizado, perto do Centrinho.
- Villa Bella Gramado (http://www.hotelvillabella.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;): Hotel charmoso e romântico, na estrada para Canela.
Em Canela:
- Laje de Pedra Mountain Village Class (http://www.mountainvillage.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;): Hotel antigo e aconchegante, verdadeiro instituição de Canela.
Onde comer:
Em Bento Gonçalves, Garibaldi, Gramado e Caxias do Sul:
- Casa di Paolo: O excelente restaurante que serve o inigualável galeto gaúcho, com muitos outros acompanhamentos. Tem unidades em todas estas cidades (http://www.casadipaolo.com.br/2009/main.php" onclick="window.open(this.href);return false;).
Em Bento Gonçalves:
- Canta Maria (http://www.casadipaolo.com.br/2009/main.php" onclick="window.open(this.href);return false;): Dos mesmos proprietários da Casa di Paolo, funciona em esquema um pouco diferente e mais caro, mas ainda assim é um bom restaurante.
- Leopoldina: O excelente e sofisticado restaurante de comida variada do Hotel & Spa do Vinho Caudalie.
- Casa Vanni: Bom restaurante italiano localizado no meio da rota Caminhos de Pedra.
Em Gramado:
- Gasthof Edelweiss (http://www.restauranteedelweiss.com.br/portal/" onclick="window.open(this.href);return false;): Excelente restaurante de comida alemã.
- Belle Du Valais (http://www.belleduvalais.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;): Restaurante suíço de clima intimista, serve ótimas fondues.
- Le Petit Clos (http://www.lepetitclos.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;): Mais um bom restaurante suíço.
Em Canela:
- Cantina 28: Bom restaurante italiano.
Em Nova Petrópolis:
Aqui, a especialidade é o bom e farto café colonial. Entre os restaurantes que servem esta verdadeira refeição, estão:
- Sabor do Campo (http://www.sabordocampo.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;).
- Colina Verde (http://www.restaurantecolinaverde.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;)
- Opa’s Kaffeehaus (http://www.cafecolonialopas.com.br/" onclick="window.open(this.href);return false;)
- Recanto dos Plátanos
Os sentidos da Serra Gaúcha:
Paladar – O galeto da Casa di Paollo, os vinhos de Bento Gonçalves, a fondue dos bons restaurantes de Gramado, o café colonial de Nova Petrópolis, a incansável “bella polenta”... já deu para perceber que a gastronomia é um dos pontos fortes desta região!
Olfato – O cheiro das uvas nas parreiras e nos tonéis dá uma sensação agradabilíssima!
Audição – Como não poderia deixar de ser, a trajetória da “Bella Polenta”:
Boa viagem!
