Site: http://www.tambouille.com.br
O La Tambouille é um tradicional restaurante de culinária franco-italiana. Inaugurado em São Paulo em 1971 pelo chef restaurateur Giancarlo Bolla, o La Tambouille abriu em 2011 sua primeira filial em Brasília, no Espaço Gourmet do ParkShopping.
A casa apresenta uma culinária de qualidade e muito bom gosto. O menu, renovado recentemente, oferece receitas para todos os gostos e prima pelo clássico com toques modernos, privilegiando ingredientes frescos e da estação. As massas e os pães artesanais são preparados no próprio restaurante. Sua adega dispõe de mais de 200 rótulos dos melhores vinhos.
A decoração remete às charmosas vilas no sul da Itália. O agradável interior é decorado em tons pastéis e exibe uma parede coberta por frondosas samambaias. É o ambiente ideal para se apreciar a deliciosa culinária franco-italiana longe do burburinho do shopping.
Além disto, o Santander Esfera oferece aos seus clientes 20% de desconto para quem pedir entrada, prato principal e sobremesa (Clientes Santander Van Gogh e Santander Select). Há ainda um valet de cortesia para clientes Santander Select. Para ser elegível você só precisa pagar a conta com um cartão Santander Van Gogh ou Select.
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Conheça o agradável ambiente através das fotos abaixo.
Logo que chegamos foi servido o couvert. Pães e grissinis quentinhos acompanhados de manteiga e azeite. Este, temperado com pimentas biquinho e malagueta que davam um toque levemente picante.
Iniciamos a degustação com as entradas. Escolhemos a polenta bergamasca com mix de funghi trifolati ao aroma de tartufo. É incrível o aroma que a manteiga trufada dá ao prato!
E também o crepe de vegetais gratinado. A aparência simples do crepe não faz jus ao sabor. Estava excelente!
Como pratos principais pedimos um fetuccini ao ragu de cordeiro com cremolata de limão siciliano. Esse prato nos chamou a atenção assim que abrimos o cardápio e não decepcionou, pois estava delicioso. A carne desmanchava na boca.
Pedimos também camarões à parmegiana com duo de tagliolini ao burro e sálvia. Além de lindamente apresentado, estava saboroso.
Para finalizar o delicioso almoço escolhemos de sobremesa o crème brulée com lâminas de gengibre. De comer de joelhos!
E também o pavê de laranja, que é servido polvilhado com chocolate. Uma combinação perfeita!
Para acompanhar a sobremesa pedimos um Nespresso, que para nossa surpresa veio acompanhado de um prato de deliciosos petit fours.
Adoramos! Estava tudo delicioso! A culinária do La Tambouille é excelente, o ambiente é aconchegante e o atendimento exemplar.
Jantar romântico? Almoço de negócios? Um jantar harmonizado? Qualquer que seja a opção, o La Tambouille será perfeito.
Recomendamos muito!
Texto e fotos: Flavio Baran.
O Falando de Viagem almoçou no restaurante a convite do La Tambouille.
E você, conhece o La Tambouille? Gostou do ambiente? E dos pratos? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
