Goût de France 2016 no restaurante GALANI no Caesar Park Ipanema managed by Sofitel

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falandodeviagem Mensagens: 19830 Administrador
Ter Mar 22, 2016 5:18 pm
Goût de France 2016 no restaurante GALANI no Caesar Park Ipanema managed by Sofitel

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A rede Sofitel marca presença nas comemorações do Menu Goût de Good da França 2016, que acontecerá simultaneamente em cinco continentes com a participação de mil chefs, que homenagearão a gastronomia francesa com criações exclusivas.

No Brasil, 107 restaurantes estão participando do evento, entre eles o restaurante GALANI, localizado no Caesar Park Rio de Janeiro Ipanema Managed by Sofitel.

O renomado chef Willians Halles preparou um menu especial no restaurante para a ocasião. Com muita criatividade, foram escolhidos pratos que misturam o melhor da culinária francesa com toques e ingredientes da culinária brasileira em uma mistura extremamente saborosa. Os clientes podem escolher entre o menu harmonizado com vinhos ou sem a adição das bebidas alcoólicas.

O GALANI está localizado no 2º andar do hotel e funciona diariamente para café da manhã, almoço e jantar de segunda-feira a sábado e apenas para café da manhã aos domingos. O Menu Goût de Good da França 2016 estará disponível até o dia 27 de março para todos apreciadores da culinária francesa.

O ambiente é clean, sofisticado, intimista e aconchegante. A decoração foi feita por designers brasileiros e conta com bonitos quadros de artistas do Brasil. O restaurante é aberto ao público e todos devem se sentir à vontade de maneira despojada, conforme o clima carioca pede.

Conheça o ambiente através das fotos abaixo.

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A noite começou, começou com uma bela taça do refrescante Açaí Kir Royal:
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De entrada são duas opções disponíveis.

- Endivas caramelizadas com queijo de cabra:

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- Salada niçoise de salmão:

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A entrada foi harmonizada com Bordeaux Domaine Lafite Reserva Especial Sauvignon blanc/ Sémillon:

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Como prato principal, mais duas opções disponíveis.

- Robalo acompanhado de crepe de tapioca e banana da terra e infusão de tucupi perfumado com manjericão acompanhado harmonizado com Bourgogne Louis Latour Chardona:

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- Fraldinha, mijoté de mandioca, molho béarnaise de chimarrão harmonizado com Bourgogne Louis Latour Pinot Noir:

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Após o prato principal, saboreamos uma deliciosa tábua de queijos:
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E para fechar com chave de ouro, uma deliciosa sobremesa chamada ChocOrange, que é uma mousse de chocolate 70% coeur de laranja, harmonizada com refrescante Champagne Veuve Cliquot Brut:

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Preço
- R$410,00 com harmonização de vinhos.
- R$180,00 sem vinhos.

Horário: 12h às 15:00h | 19h às 23:00h.

Simplesmente sensacional! O menu foi pensado em cada detalhe pelo chef Halles e os sabores são surpreendentes em uma mistura extremamente saborosa onde facilmente identificamos os sabores e ingredientes franceses e brasileiros. A harmonização foi perfeita e tornou nossa experiência ainda mais especial. Com certeza uma noite que ficará para sempre em nossas memórias.

Recomendamos muito!

Texto e fotos: Juliana Magalhães.

O Falando de Viagem jantou no restaurante a convite do Caesar Park Rio de Janeiro Ipanema Managed by Sofitel.

E você, conhece o restaurante GALANI? Experimentou o Menu Goût de Good da França 2016? Gostou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!

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Ajudante Mensagens: 18088
Ter Mar 22, 2016 5:19 pm
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GALANI: http://app.falandodeviagem.com.br/restaurantes/brasil/galani-restaurant

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GabrielDias Mensagens: 41746
Ter Mar 22, 2016 5:21 pm
SENSACIONAL! Sou fã da culinária francesa e achei a ideia ótima. Pelas fotos, dá para ver que foi um jantar excelente.

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JulianaMagalhaes Mensagens: 6026
Ter Mar 22, 2016 5:29 pm
Faltam palavras para descrever esse menu!
Meus preferidos foram a endiva e o robalo! De comer rezando! :)

Patricia Mensagens: 2384
Ter Mar 22, 2016 6:03 pm
Nossa, muito bom saber desse menu. Ainda não conheço esse restaurante, mas acho que conhecerei em breve! :D

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Fabio Mensagens: 8900
Ter Mar 22, 2016 8:05 pm
Sensacional!

Sem dúvida um grande jantar!





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