O Rio de Janeiro combina muito com estabelecimentos mais casuais. Cariocas gostam de poder sair com os amigos de chinelo e camiseta de time de futebol. Porém, o lado negativo dessa cultura é que muitos restaurantes se aproveitam desse clima mais despojado para servirem comida de baixa qualidade com os preços altos já conhecidos.
Com isso, a cidade está realmente precisando de mais locais que seguem esse perfil, mas que servem uma excelente culinária e possuem custo-benefício. E é exatamente por isso que o HAZ, restaurante árabe, está fazendo tanto sucesso. Aberto recentemente, em novembro de 2017, é comandado pela chef Katia Hannequim, referência em culinária árabe, e que pela primeira vez está com um endereço fixo.
O HAZ fica no Baixo Gávea, um dos pontos mais badalados e tradicionais ao mesmo tempo da cidade. O local é pequeno, com capacidade total de apenas 26 pessoas, e vive lotado. Há dois ambientes: o externo, que é bem informal, com mesas na rua e pet-friendly; e o interno, com toda a decoração mediterrânea que te transporte diretamente para o Oriente Médio.
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Ambiente interno.
A decoração interessante do ambiente interno.
Balcão com alguns dos salgados e doces expostos.
O menu do HAZ tem uma proposta perfeita tanto para reunir os amigos para beliscar e bater papo, quanto para um almoço executivo na correria do dia-a-dia. Para a primeira opção, a culinária árabe é excelente para esse propósito. Para dividir com a mesa toda, há pastinhas, pãezinhos, e você usa a mão para comer e porções. Para beber, há caipirinhas, batidas e drinks diversos. É o melhor dos mundos! Nesse caso, a melhor escolha, na nossa opinião, são os combinados árabes, chamados de ''Mezza''. No cardápio, há 6 opções com diferentes itens e tamanhos. O carro-chefe da casa é o maior, ''Mediterrâneo'' (R$99,00), que serve quatro pessoas e vem com: kaftas, falafels, charutos de uva, charutos de repolho, babaganoush, homus, coalhada e cuscuz marroquino com legumes mediterrâneos.
O Mezza.
A apresentação do ''Mediterrâneo'' é linda, os sabores são muito ricos e o preço, levando em conta a quantidade de itens servidos, é surpreendente. Destaque para a coalhada e os falafels da casa, que são mais que sensacionais. Com os Mezzas, o HAZ é um local excelente para reunir um grupo e ficar só beliscando esses pratos feitos especialmente para dividir. E como a comida árabe tem muitas delícias vegetarianas, como o próprio falafel e as pastinhas, todos podem comer.
Porção de kaftas.
Porção de falafels.
Se você prefere pedir uma refeição individual, o HAZ também oferece a opção de montar o seu prato com uma proteína mais dois acompanhamentos, que podem ser qualquer uma das delícias árabes - arroz com lentilha, charuto de uva, salada da casa, pastinhas, tabule, e o mais você desejar, a partir de R$26,90. Novamente, outro preço excelente. Outro prato principal que é muito famoso na casa é ''Moussaka'' (R$29,90) lasanha de berinjela e batata com carne moída, molho bechamel com molho tomate e especiarias.
Prato montado: Michuí de mignon com tabule e arroz com lentilha.
Moussaka.
Muitos amam a parte salgada da culinária árabe, e deixam os doces de lado. No HAZ, as sobremesas também são tradicionais e deliciosas. As opções do cardápio também ficam expostas no balcão, o que é sempre interessante, e te permite escolher o que te mais chama a atenção. No nosso caso, foi o tradicional ''Kneffe'' (R$6,90), ninho de nozes ou amêndoas.
Ninho de nozes.
Apesar do HAZ servir muitas delícias assinadas pela chef Katia Hannequim, os salgados avulsos, como quibe e esfirras, são do concorrente Árabe da Gávea. Não sabemos informar o porquê e nem entendemos o motivo, já que Katia é expert em culinária árabe e seus falafels são uns dos mais famosos do Rio. Suspeitamos que seja por conta da estrutura pequena e pouco tempo de vida do HAZ. Mas, mesmo assim, um restaurante árabe que serve alguns dos principais pedidos de outra franquia, pode pegar mal.
Salgados expostos com a plaquinha do Árabe da Gávea.
A localização do HAZ também pode ser um aspecto negativo ou positivo, depende do perfil do cliente. Domingos e quintas-feiras, por exemplo, são datas marcadas nas quais o BG sempre lota de jovens, que lá bebem, fumam e se divertem. O HAZ fica do exatamente nessa "muvuca". Para os que gostam dessa vibe, tudo bem frequentar o árabe nessas noites. Para os que não seguem esse perfil, opte por ir ao restaurante de dia e em outros dias da semana.
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Apesar dessas observações, o HAZ é muito bem-vindo ao Rio. O restaurante mostra que é sim possível reunir os amigos gastando pouco e comendo muito bem. E ainda por cima, agrega à tendência de restaurantes regionais, que só cresce no mundo todo. É uma boa opção para deixar a rotina mais interessante com uma pitada do delicioso tempero árabe no dia-a-dia.
Bom apetite!
Texto e fotos: Manoela Caldas.
E você, conhece o HAZ? Gostou da localização? E da comida? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
