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 Título: HOB: uma das hamburguerias mais amadas pelos cariocas
Mensagem não lidaEnviado: Qui Ago 30, 2018 3:21 pm 
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Hamburgueria HOB.

A febre do hambúrguer artesanal veio para ficar. Em meio à tantos estabelecimentos deste nicho que não param de inaugurar no Rio de Janeiro, a dificuldade de se destacar só aumenta. Por outro lado, quando uma hamburgueria consegue um espaço especial no coração - e estômago! - dos cariocas, a mesma se torna um sucesso absoluto. E foi exatamente o que aconteceu com a HOB.

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A proposta da HOB remete às hamburguerias norte-americanas dos anos 90, com decoração descolada e cardápio direto ao ponto, sem muitas enrolações. A casa possui unidades em Botafogo e na Tijuca, mas também recebe muitos pedidos via aplicativos de delivery. Fomos visitar a HOB de Botafogo para conferir de perto uma das hamburguerias mais queridinhas da cidade.

O ambiente da HOB é compacto, mas confortável e com uma boa disposição de mesas. Nas paredes de cimento queimado, há referências musicais, como decoração em formato de caixas de som e quadros de alguns dos rappers mais famosos dos anos 90 - Tupac, The Notorious B.I.G. e Jay-Z. Apesar do tema jovem e descolado, o local é clean e bem iluminado ao mesmo tempo, o que consideramos um excelente meio termo para agradar todos os tipos de clientes - desde grupos de amigos até famílias.

O ambiente da HOB.

O ambiente da HOB.

O ambiente da HOB.

O menu da HOB é direto, mas com opções inteligentes. Há três acompanhamentos: Batata crinkle (R$ 7 individual; R$ 22 porção); batata rústica (R$ 9 individual; R$ 26 porção) e sticks de mozzarella (R$ 13 individual; R$ 26 porção). Todos vêm com a incrível maionese verde da casa. Pedimos a batata crinkle, que tem corte ondulado, e a porção é muitíssimo bem servida. Os sticks de mozzarella não são muito grandes, mas as opções são generosas - são seis na versão individual e doze na porção. Ambos deliciosos!

Batatas crinkle.

Sticks de mozzarella.

As opções de bebidas alcoólicas surpreendem. Além das clássicas cervejas artesanais, presentes em toda boa hamburgueria moderninha, há deliciosas batidas (R$ 14), nos sabores coco e paçoca e o refrescante HOB Drink (R$ 18), de gim, limão siciliano, hortelã, syrup de gengibre e licor de cassis. Adoramos cerveja, mas gostamos mais ainda de ter opções para sair do óbvio.

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Os drinks.

Apesar dos acompanhamentos serem maravilhosos, é claro que o carro-chefe é o hambúrguer. São três versões fixas de sanduíches prontos no cardápio, e cada um pode ser pedido com uma ou duas carnes. Pode parecer pouco de início, mas é aí que o menu é inteligente, porque a HOB também oferece a opção do cliente montar o seu próprio hambúrguer, o que possibilita que você crie novas combinações sempre que for lá. Os três hambúrgueres fixos custam R$ 23,90 com uma carne (180 gramas) e R$ 30,90 com duas carnes (360 gramas). Para montar a sua própria combinação, o sanduíche com uma carne sairá por R$ 24,90.

Os burgers.

Outro aspecto que faz o cliente sempre ter motivos para voltar à HOB é o burger do mês. Todo início de mês, a casa anuncia nas redes sociais a combinação que será servida exclusivamente nos próximos 30 dias. Ou seja, são 12 hambúrgueres totalmente novos para experimentar por ano na HOB!

Não há opções vegetarianas, o que consideramos algo bastante negativo, por não abranger os clientes neste estilo de vida que cresce cada vez mais em número de adeptos.

Nossos pedidos foram dois hambúrgueres fixos: "Provoleta burger" - pão de alho com ervas finas, super blend bovino da casa, creme de provolone, farofa crocante de bacon, maionese da casa e salada; "Clássico burger" - pão australiano, super blend bovino da casa, queijo prato, cebolas caramelizadas, maionese de bacon e salada. Ambos muito saborosos!

Provoleta burger.

Clássico burger.

Quando for à HOB, faça questão de guardar uma pequena parte da sua fome para a hora da sobremesa. Entendemos que, para a maioria dos clientes, o momento do doce é totalmente dispensável após se deliciar com hambúrguer e batata frita, mas garantimos que na HOB vale muito a pena deixar a formiguinha dentro de você falar mais alto. A casa oferece apenas uma sobremesa, mas ela é responsável por deixar os clientes loucos: o incrível churros de doce de leite com sorvete de vanilla (R$ 15). Vale cada mordida!

Sobremesa de churros.

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Acreditamos que o menu da HOB seja inteligente porque ele não oferece muita variedade, mas todas as opções disponíveis são muito bem-feitas e saborosas. Com certeza, é uma escolha de qualidade acima de quantidade. Consideramos os preços oferecidos bastante justos, tanto pelos bons ingredientes, quanto pelas generosas porções. A HOB também está sempre com promoções de valores especiais em combos e happy hour, o que é muito positivo. Vale a pena seguir a hamburgueria nas redes sociais para acompanhar as novidades.

A HOB oferece um ambiente cool, porém democrático ao mesmo tempo, para receber clientes de todos os estilos e idades. Lá, vê-se desde grupos de jovens até famílias com crianças pequenas. Com certeza é uma boa opção para quem busca um local com delicioso hambúrguer e bom custo-benefício.

Bom apetite!

Texto e fotos: Manoela Caldas

E você, conhece a HOB? Gostou dos hambúrgueres? E dos acompanhamentos? Conte para nós a sua experiência!

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 Título: Re: HOB: uma das hamburguerias mais amadas pelos cariocas
Mensagem não lidaEnviado: Sáb Set 01, 2018 3:46 pm 
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Não conheço a HOB, mas tenho vontade. Sempre as pessoas elogiam. Entretanto, essa febre de hamburguerias é um problema, pois tem muito burger "gourmet", ou seja, de qualidade ruim.

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https://fdv.im/GabrielDias


 Título: Re: HOB: uma das hamburguerias mais amadas pelos cariocas
Mensagem não lidaEnviado: Seg Set 03, 2018 1:56 pm 
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Como assim, Gabriel? Eu adoro a febre das hamburguerias artesanais exatamente por tirar o hambúrguer do padrão sem qualidade de fast-food, fazendo-o ''gourmet'', com ingredientes frescos e bons!

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http://fdv.im/ManuCaldas


 Título: Re: HOB: uma das hamburguerias mais amadas pelos cariocas
Mensagem não lidaEnviado: Seg Set 03, 2018 5:02 pm 
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Coloquei as aspas porque já provei alguns que de gourmet não tem nada. Geralmente, em food truck.

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