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 Mensagem não lidaPublicado: Sex Out 18, 2019 5:11 pm 
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Administrador
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O italiano Da Brambini mantém seu espaço na orla do Leme e no paladar dos cariocas desde 1991. O restaurante em frente à praia sempre teve o charme do bairro, mas este ano passou por uma megareforma que foi essencial para desvincular o ar tradicional do antiquado. O novo ambiente foi muito bem recebido tanto pelos clientes de anos que conhecem os garçons, como pelos novos que foram atraídos pela simpática fachada renovada.

Apesar do espaço interno continuar pequenino - são 38 lugares - e dentro da proposta de um restaurante de bairro, a área foi ampliada e garantiu um maior conforto entre as mesas. Outra mudança que faz toda a diferença na experiência é a vista. Mesmo com a localização privilegiada, durante todos estes anos, o Da Brambini tinha as quatro paredes fechadas. Agora, felizmente há uma grande janela que convida a praia do Leme a participar da decoração.

Ainda na repaginação do interior, as paredes foram decoradas com objetos que vieram de várias cidades italianas e um belo painel de limões sicilianos pintado à mão. Se o Da Brambini já era uma verdadeira trattoria premiada pelo Consulado Italiano há quase 30 anos, após estas mudanças, o adjetivo 'moderna' também pode ser adicionado ao título.

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O cardápio do Da Brambini

O ambiente pode ter precisado de uma chacoalhada após quase três décadas, mas a culinária que respeita as tradições italianas, jamais. O cardápio do Da Brambini permanece da mesma forma que encantou os cariocas de gerações atrás. O leque de opções é bem amplo, sempre com a veia italiana.

O menu cobre todos os gostos. Você pode escolher entre saladas ou sopas, massas secas ou massas frescas feitas artesanalmente na casa, carnes vermelhas ou peixes, entre outros. Além do cardápio fixo, é sempre uma boa ideia perguntar ao garçom as sugestões especiais do chef naquele dia. Você pode conferir o menu completo do restaurante clicando aqui.

Uma boa comida italiana pede um bom vinho para acompanhar. A carta de rótulos é extensa, com uvas de diversas características e países diferentes para garantir a harmonização ideal com o seu pedido. Clicando aqui, você pode conferir todas as opções disponíveis no Da Brambini. São tantas que o site disponibiliza um sistema de filtro. Vale lembrar que você pode tirar qualquer dúvida sobre vinhos com o sommelier da casa.

Leia também: 10 restaurantes de hotéis que vale a pena experimentar no Rio de Janeiro

Nossos pedidos

Ao se acomodar na mesa de sua preferência, o couvert do Da Brambini será oferecido e duvidamos que você conseguirá responder algo diferente que 'sim, por favor'. Ele é composto por muçarela de búfala, azeitonas, suflê de legumes, berinjela, pimentões e abobrinhas assadas, além dos pães variados para acompanhar. Você repetir o quanto quiser pelo valor de R$ 25,00 por pessoa.

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O início da refeição é estendido pelas entradas. Entre as opções, uma se destaca: ''Asparagi freschi al profumo di tartufo e uova di quaglia'' (R$ 62,00), que são aspargos frescos sob um leve molho béarnaise com ovo de codorna de gema mole finalizados com azeite trufado. Por se tratar de uma entrada, o preço assusta. Mas garantimos que no instante que você experimentar, fará sentido. A entrada é muito diferente e extremamente deliciosa. Sem dúvidas, foi o grande destaque da nossa experiência no Da Brambini.

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Para os principais, exploramos dois lados diferentes do cardápio. Um dos pratos escolhidos foi o ''Tortelloni verdi di zucca'' (R$ 66,00). Recheada de abóbora com molho de queijo, esta é uma das opções de massa fresca produzidas na casa. Como explicamos anteriormente, algumas das massas oferecidas são secas e terceirizadas. Mas acreditamos que o melhor pedido ao comer fora é sempre o que é feito na própria cozinha.

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Curiosamente, não foi a massa que roubou a cena na trattoria italiana. O outro prato foi o ''Linguado ao molho de uva'' (R$ 85,00). O molho é o grande diferencial do peixe - não se trata apenas de uma redução de vinho branco. As uvas verdes tornam o prato não apenas visualmente interessante, mas o sabor muito mais especial e único. Você pode escolher um acompanhamento já incluso no valor, que varia entre talharim alho e óleo, legumes, batatas e arrozes. Nós optamos pelo creme de espinafre, que estava muito bem feito. Este prato é muito bem servido.

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A fim de finalizar esta refeição italiana com chave de ouro, a sobremesa pedida foi um ''Tiramisú'' (R$23).

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Vale a pena conhecer o novo Da Brambini?

Quando postamos sobre o novo visual do Da Brambini no nosso Instagram, a reação recebida foi praticamente unânime: "Nossa, não vou neste restaurante há tantos anos!". A resposta por nossa parte também foi a mesma para todas: "Esta é a oportunidade perfeita para voltar!". Sem dúvidas, vale muito a pena conhecer o novo Da Bambrini. E para muitos, se reapaixonar pela trattoria. Há nada melhor que a combinação de uma cozinha clássica com quase 30 anos de excelência em um ambiente modernizado, bonito e aconchegante. O Da Bambrini é uma ótima opção de restaurante italiano no charmoso bairro do Leme.

Serviço:
Av. Atlântica, 514B
Telefone: (21) 2275-4346.
Aberto de 12h a 0h (domingo a quinta-feira), 12h a 1h (sexta-feira e sabádo).
Cartões de crédito: todos. Cartões refeições: Visa Vale, Alelo Refeição e Sodexo.

Bom apetite!

E você, conhece o Da Bambrini? O que achou da reforma do ambiente? Conte para nós a sua experiência!

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 Mensagem não lidaPublicado: Sex Out 18, 2019 9:47 pm 
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Mensagens: 37836
Fui lá pela última vez tem uns 2 anos. Ambiente pequeno, mas charmoso, e vale pela excelente comida e atendimento. Bom saber que agora tem vista!

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 Mensagem não lidaPublicado: Seg Out 21, 2019 2:52 pm 
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Uma das melhores entradas que eu comi. O molho de uvas do peixe também surpreendeu muito.

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