Onde comer no Leblon: Moshio

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falandodeviagem Mensagens: 19830 Administrador
Qui Set 03, 2020 10:10 am
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Após os sushis e suas variedades se estabelecerem como alguns dos pratos favoritos dos cariocas, a cena gastronômica da Cidade Maravilhosa passou a explorar a culinária asiática em sua amplitude, para além do peixe cru. Entre as novidades deste nicho está o Moshio.

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A casa na bem localizada Rua Conde Bernadotte é, na verdade, uma cozinha colaborativa, dividida entre o Tz e o Moshio, especializados em duas cozinhas distintas: o italiano comandado pelo chef Jorge Conterno e o pan-asiático da chef Juliana Palhares, respectivamente.

Esse modelo de colaboração é cada vez mais explorado nas metrópoles do mundo todo. O formato dá a oportunidade para você combinar no mesmo pedido um prato de cada culinária. Para famílias, por exemplo, crianças com o paladar mais simples podem desfrutar a comida italiana enquanto os adultos se deliciam com os quitutes asiáticos. Todos saem ganhando, sem abrir mão de seus gostos pessoais. Entretanto, aqui, concentramos nossa experiência no Moshio.

O ambiente do restaurante é pequeno, mas aconchegante. Tem as mesas internas, para quem quer mais privacidade, e as mesas externas na varanda, para quem prefere um ambiente ao ar livre e quer ver o movimento do bairro.

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O restaurante reabriu com todos os cuidados de higiene e segurança em função da pandemia causada pelo novo coronavírus (COVID-19):
- Menos mesas e maior distanciamento entre elas;
- Uso de máscara por todos os funcionários;
- Mesas vazias - preparadas apenas quando o cliente chega;
- Disponibilidade de álcool em gel.

Se você ainda não está saindo de casa, é possível pedir o delivery pelo Rappi. Às sextas e sábados você também pode pedir ligando diretamente para o restaurante, no número: (21) 3627-9963.

O cardápio do Moshio

À frente do Moshio, a chef Juliana Palhares volta ao cenário gastronômico após passagens pelos restaurantes estrelados Oro, do chef Felipe Bronze, e MEE, o asiático do cinco estrelas Belmond Copacabana Palace.

A aposta da casa é em um cardápio enxuto, com snacks, bao (mini sanduíche de pão cozido no vapor), robatas, principais e acompanhamentos. No menu, se destacam o wonton de camarão com cream cheese; tartare de mignon defumado acompanhado de aioili e chips de cará; guioza de porco com nirá; robata de coração de pato marinado na mostarda japonesa; e o pad thay de camarão.

Nossos pedidos

Pedimos a chef para nos enviar alguns dos seus pratos mais famosos - os campeões de audiência:
- Tartare de mignon defumado, maionese de aioli e chips de Cará (R$ 32,00);
- Wonton de camarão cream cheese e alho poró (R$ 25,00 - 5 unidades);
- Frango crocante com satay (R$ 25,00);
- Guioza de porco com nirá (R$ 25,00 - 5 unidades);
- Barriga de porco com molho Moshio (R$ 18,00);
- Coração de pato marinado na mostarda japonesa (R$ 15,00);
- Costela de porco 12 horas com barbecue coreano (R$ 19,00);
- Pad Thay de camarão, talharim de arroz, ovo, camarão nirá e broto de feijão (R$ 45,00);
- Arroz frito de carne com ovo (R$ 30,00).

Veja as fotos das deliciosas que provamos:

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O que provar de sobremesa?

O cardápio é enxuto, como já falamos, e tem apenas uma sobremesa - que vale por várias!

CHOCO CHOCO (R$ 28,00): 3 texturas de chocolate callebaut - mousse 70%, ganache de chocolate 54%, terra de cacau com nozes, bolo úmido de chocolate e sorvete de gengibre.

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Vale a pena conhecer o Moshio?

Sim! A culinária pan-asiática ainda é um campo a ser descoberto pelos cariocas, e o Moshio faz essa apresentação muito bem. Os pratos são deliciosos, o ambiente é inteligente, a localização é estratégica para a refeição ser combinada com outros passeios e, de quebra, os preços ainda são convidativos. Inclusive, vale a dica se provar várias entradinhas, dividindo com a mesa, para provar diversos sabores. Se você deseja experimentar sabores diferentes com um ótimo custo-benefício, você vai amar o Moshio.

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Bom apetite!

E você, conhece o restaurante Moshio? Gostou do ambiente? E dos pratos? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
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GabrielDias Mensagens: 41746
Qui Set 03, 2020 1:55 pm
Adorei o Moshio! Muito bom mesmo. Os preços me surpreenderam positivamente. Vale conferir!

manucaldas Mensagens: 1403
Sex Set 04, 2020 5:38 pm
Tudo parece apetitoso, já quero conhecer!





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