No Brasil, o sistema de rodízios é muito comum: de pizza, crepes, churrasco e, principalmente, de comida japonesa. Comer sushi de forma à lá carte costuma ser caro, por isso a oportunidade de aproveitar à vontade por um preço fixo faz bastante sucesso. No exterior, acontece de forma um pouco diferente. Lá, o formato de rodízio não é tão popular quanto aqui, mas há a opção all you can eat, que é semelhante.
Nova York é o grande polo gastronômico dos Estados Unidos. São muitos excelentes restaurantes para você explorar a cidade pelo paladar e, consequentemente, o orçamento precisará ser um pouco mais flexível. Se você não pode viajar neste padrão e quer uma opção para comer o quanto quiser do tão amado sushi por um preço fixo na grande maçã, vamos te ajudar.
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Como funciona o sistema all you can eat?
O all you can eat não funciona da exata mesma maneira que um rodízio. É, na verdade, um buffet liberado com preço fixo. Não há comanda e serviço de garçom; as peças ficam expostas e você deve levantar para pegar o quanto quiser. Em alguns locais, apenas as porções quentes são preparadas na hora. Assim como rodízios brasileiros diferem entre si em algumas opções, preço e qualidade do peixe, é natural que isso também ocorra lá fora.
Como é a culinária japonesa nos Estados Unidos?
Os japoneses devem se revirar quando veem o que nós, ocidentais, fizemos com a tradicional culinária deles. A comida japonesa para brasileiros tem que levar cream cheese, rolls fritos e azeite trufado. Nos EUA, os costumes são outros. Lá, é muito comum que as peças levem abacate, toppings crocantes e maioneses temperadas. Além de se afastarem totalmente da tradição japonesa, as versões do sushi de ambos os países também são bem diferentes entre si. Um não é pior ou melhor que o outro. Só esteja aberto e saiba que você não encontrará seu amado hot philadelfia em um all you can eat sushi nova-iorquino.
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Restaurantes que oferecem all you can eat sushi em Nova York
IchiUmi:
Onde? Midtown.
Quanto? US$35.
Yuka:
Onde? Upper East Side.
Quanto? US$24.95.
Sushi Para 88:
Onde? West Village.
Quanto? US$26.
Kikoo Sushi:
Onde? East Village.
Quanto? US$28.
Rakuzen AYCE Sushi:
Onde? Brooklyn.
Quanto? US$21.99.
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Bom apetite!
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