Cooking Class no L'Andana Hotel: Desvendando as maravilhas da culinária da Toscana

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falandodeviagem Mensagens: 19847 Administrador
Qui Dez 05, 2013 2:32 pm
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Site: http://www.andana.it/it/l-andana

Visão geral

O L'Andana é um hotel 5 estrelas de alto luxo localizado em Castiglione della Pescaia, em Grosseto, na Itália. O hotel nasceu da paixão do renomado Alain Ducasse, chef e hoteleiro, em abrir um resort no coração da Toscana, inspirado no charme do Mediterrâneo.

Entre suas opções de entretenimento o hotel oferece uma aula de culinária, ideal para os amantes da gastronomia italiana e que desejam levar um pouco dessa experiência para casa. Durante a aula, o chef Omar Agostini e sua equipe desvendarão os mais bem guardados segredos da famosa culinária italiana.

Você poderá escolher qual o curso que se encaixa melhor com seu perfil. Há aulas para crianças, famílias, homens, mulheres, empresas, vegetarianos e o mais popular que são as aulas voltadas para tradicional cozinha da Toscana. Essa foi nossa escolha!

A aula de culinária

São duas horas de aula que termina com um almoço ou jantar com os pratos preparados.

A cozinha em que o curso é oferecido é a mesma usada por eles no restaurante. A ideia é que a ela pareça com um ambiente caseiro e não com a cozinha de um restaurante.

Conheça o ambiente através das fotos abaixo:

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Antes de começar o curso eles perguntam qual o intuito que temos com o mesmo, para que eles possam tentar atingir nossas expectativas. Em seguida vem uma parte teórica em que explicam um pouco da história dessa tradição mágica italiana.

O passo seguinte é literalmente colocar as mãos na massa!

Preparando o prato principal: "Chitarrina" fresh home made pasta

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Preparando a sobremesa: Chocolate "Fondente" Cake

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Eles nos ensinaram detalhes pequenos, desde a maneira correta de quebrar um ovo, como preparar e abrir uma massa e o tempo correto de cozimento.

Qual o segredo? Segundo eles são os ingredientes frescos, naturais e de qualidade, como o azeite de oliva que é uma produção local.

À noite, já no restaurante, fomos convidados pelo chef Omar Agostini para finalizar o prato e sobremesa.

Veja como ficou:

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Os pratos estavam deliciosos e superaram nossa expectativa! Aprendemos como transformar uma receita aparentemente simples em algo sofisticado e extremamente saboroso.

No final você ganhará um lindo avental, usado durante a aula, e um diploma assinado pelo chef!

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Preço

Adulto: 180 euros.
Criança (até 12 anos): 90 euros.

Conclusão

Adoramos! Uma experiência diferente, única, completa e saborosa! A aula foi muito didática e aprendemos muito da tradicional cozinha italiana! Se você gosta de cozinhar e aprecia uma boa culinária, essa será uma opção perfeita! Com certeza esse dia ficará para sempre em
nossas lembranças!

Recomendamos muito!

O Falando de Viagem participou do Cooking Class a convite do L'Andana Hotel.

Texto e fotos: Juliana.
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GabrielDias Mensagens: 41746
Qui Dez 05, 2013 2:34 pm
Essa experiência realmente deve ser única! :D

Fiquei com água na boca ao ver as fotos.

Adriana Mensagens: 2231
Sex Dez 06, 2013 7:10 am
Achei muito legal.
O preço é um pouco salgado. Mas creio que deve valer a experiência, gosto de cozinhar e aprender com um chefe assim seria muito divertido.
Juliana, em que idioma foi a aula?

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JulianaMagalhaes Mensagens: 6026
Sex Dez 06, 2013 4:52 pm
Obrigada Gabriel! :D

Adriana, a aula foi em inglês! não falo italiano, apesar de ter arriscado bastante na viagem!! :oops:

Adriana Mensagens: 2231
Sex Dez 06, 2013 5:52 pm
Obrigada Juliana, tenho somente o básico do italiano, teria que ser em inglês também!

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Hugomarcio Mensagens: 3750
Qua Abr 30, 2014 6:22 pm
Juliana, qual o preço dessa aula de culinária?

Na sua opinião, valeu a pena investir na aula ao invés de rodar pela Toscana?

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JulianaMagalhaes Mensagens: 6026
Qua Abr 30, 2014 9:32 pm
Oi Hugomarcio,

Essa pergunta é muito relativa! Se você gosta de culinária acho bem válido! A sensação de uma aula com a equipe do Alain Ducasse é única.
A aula não é muito extensa então não tive a sensação de estar "perdendo" algo! mas lógico no meu caso fiz uma viagem sem pressas!

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Hugomarcio Mensagens: 3750
Qua Abr 30, 2014 9:35 pm
Vou pensar se vale a pena incluir esse programa no roteiro. Vou ficar na região apenas 4 dias, então não vai dar para fazer de tudo.

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JulianaMagalhaes Mensagens: 6026
Qua Abr 30, 2014 9:53 pm
é, realmente! Talvez no sue caso eu não incluiria também!





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