Villa Donna Bistrô: O melhor restaurante de Monte Verde

Troca de informações sobre Monte Verde.
Avatar do usuário
falandodeviagem Mensagens: 19830 Administrador
Qua Fev 26, 2014 9:31 am
Imagem

Site: http://www.villadonna.com.br

O Villa Donna, fundado em 2009, é um dos melhores restaurantes de Monte Verde. Com o perfil de bistrô, o restaurante ganha destaque através do seu cardápio artesanal com pratos feitos na hora. O restaurante já foi eleito diversas vezes o melhor restaurante de Monte Verde e em 2013 recebeu o Certificado de Excelência pelo TripAdvisor. Em 2012 ganharam destaque no Guia 4 Rodas.

Imagem

O bistrô está localizado na Avenida Monte Verde na Vila Europa. A chef de cozinha Sonia Kohen, junto com seu marido Marcelo Kohen, fundadores do Villa Donna, abriram mão de suas vidas em São Paulo para construírem juntos um sonho: abrir um restaurante com conceito diferenciado.

Sonia sempre foi apaixonada por gastronomia e aproveitava suas viagens para aperfeiçoar suas técnicas, como, por exemplo, a viagem para uma aldeia indígena onde aprendeu a fazer farinha de mandioca com os nativos.

Imagem
O charmoso bistrô apresentado por Marcelo e Sonia Kohen.

A simpatia dos funcionários e o ambiente cuidadosamente planejado se somam a um excelente atendimento. Os cozinheiros realizam um trabalho excepcional com o conceito de “prato feito na hora” seguido à risca.

O cardápio é impecável e com a política de Marcelo: “O que não for muito bom a gente tira”, não teria como ser diferente.

Imagem

Conheça o ambiente através das fotos abaixo.

Imagem

Imagem

Imagem

Imagem

O cardápio que tem risotos e massas como especialidade, ainda se preocupa em usar produtos orgânicos, muitas vezes plantados na horta pessoal de Sonia, que preza pela sustentabilidade acima de tudo. No mês de janeiro, por exemplo, abrem mão dos pratos com base no salmão por ser a época de reprodução da espécie.

O verdadeiro segredo dessa comida tão saborosa: A mestre de cozinha Sonia Kohen.

Imagem

Esses foram os pratos escolhidos. Todos deliciosos!

Imagem
A entrada foi uma deliciosa brusqueta com queijo crocante.

Imagem
Truta com molho de amêndoas, acompanhada de risoto de shimeji e shitake orgânicos.

Imagem
Fettuccine de cordeiro. Esse prato demora três dias para ficar pronto. O cordeiro é deixado esse tempo todo em um forno a 60ºC. O resultado? Só provando para saber!

Imagem
Sorvete de queijo com geleia de goiabada para sobremesa.

Conclusão

Adoramos! Foi uma experiência gastronômica perfeita e completa! O ambiente é harmonioso e aconchegante e a comida é muito saborosa. O atendimento diferenciado e exemplar faz toda a diferença também. Definitivamente uma excelente opção para qualquer pessoa que goste de comer bem.

Recomendamos muito!

Texto e fotos: Daniel Gjorup.

O Falando de Viagem viajou para Monte Verde a convite da Associação dos Hotéis e Pousadas de Monte Verde – AHPMV.

E você, conhece o Villa Donna Bistrô? Gostou do ambiente? Qual foi o prato escolhido? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
Imagem
ImagemImagemImagemImagemImagem

Avatar do usuário
JulianaMagalhaes Mensagens: 6026
Qua Fev 26, 2014 9:52 am
Nossa, que máximo!
Horta com orgânicos!?! Pelo visto é um trabalho muito sério e feito com muito amor e dedicação! Ai nao tem como dar errado né?!

E como assim um prato demora 3 dias para ficar pronto?!
Deve ser muitooo bom!

Adorei! :)

Patricia Mensagens: 2384
Qua Fev 26, 2014 12:33 pm
Hummm fiquei com água na boca! :)

http://fdv.im/PatriciaLemos" onclick="window.open(this.href);return false;




Booking.com

Voltar para “Monte Verde”

Quem está online

Usuários navegando neste fórum: Nenhum usuário registrado e 1 visitante


Anúncio