Onde comer em Inhotim: Restaurante Tamboril
- falandodeviagem Mensagens: 19830 Administrador
Site: http://www.inhotim.org.br/visite/gastronomia
O Tamboril é o principal e mais requintado restaurante do Instituto Inhotim. Sua localização central permite que os visitantes encaixem um agradável almoço durante os passeios, sem precisar fazer um grande desvio na rota.
O gerente Willem Bovekerk é um holandês que aceitou o desafio de coordenar os restaurantes do Inhotim. Para tanto adotou uma proposta muito interessante, que vai muito além do simples ato de servir a comida, mas que proporciona uma integração total com o Instituto Inhotim. O Tamboril adota uma mistura de culinária local e culinária internacional, sendo que boa parte dos ingredientes são de produtores locais, o que garante o frescor e qualidade dos produtos.
E a parceria do instituto com a comunidade não se resume a simples compra de produtos. O Instituto Inhotim acompanha seus fornecedores para garantir que adotem práticas sustentáveis, que não agridam a natureza local, promovendo capacitações em métodos que diminuam o impacto ambiental.
O restaurante em si é lindo. Grande parte das suas mesas se encontram nos jardins, fazendo com que os visitantes sintam estar realmente integrados na natureza. Os pratos, elaborados pela chef Dailde Marinho são sofisticados, com opções que vão do bacalhau ao salmão, do tropeiro ao cordeiro com pera. Difícil é escolher o que comer primeiro.
O preço pode assustar no primeiro momento, mas é importante analisar que o Tamboril não é apenas um local para se comer. Esse restaurante proporciona momentos de tranquilidade e conforto, com deliciosa comida, o que torna a vista a Inhotim ainda mais incrível. Em qualquer restaurante da capital, um prato com bacalhau custaria o mesmo que o buffet do Tamboril. A diferença é que aqui você experimenta diversos outros pratos de alta qualidade e come o quanto quiser.
Durante a semana é oferecido um buffet um pouco mais simples, mas com preço reduzido de R$58,00. Aos finais de semana e feriados o buffet é completo, com pratos mais sofisticados, e o preço quando estivemos lá era de R$67,00.
O buffet de sobremesas custa R$12,00 e oferece tanto doces típicos da culinária mineira, como deliciosas tortas e mousses.
Conheça o restaurante através das fotos abaixo.
As saladas são frescas e com tempero suave. Uma boa parte são de produtores que estão adotando o processo de produção orgânico, sem utilização de agrotóxicos. Isso se reflete nitidamente no sabor e aparência dos alimentos.
O grande atrativo do restaurante são os pratos quentes, que reúnem tradicionais pratos mineiros, bem como delícias da culinária internacional.
As sobremesas também são imperdíveis, e encerram o almoço em grande estilo.
O Tamboril é um restaurante à altura de Inhotim. Com comida deliciosa, ótima localização, ambiente agradável e serviço impecável, é um lugar perfeito para um merecido descanso e relaxamento durante os passeios.
Um ótimo restaurante, em um ambiente acolhedor e amigável. Sem dúvida um lugar para se retornar várias vezes.
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Bom apetite!
Texto e fotos: Hugo Medeiros.
E você, conhece o Tamboril? Gostou do ambiente? E da comida? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
- GabrielDias Mensagens: 41746
Parece mesmo excelente! Já sei onde ir quando for para Inhotim. Boa dica!
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- VitorFonte Mensagens: 2942
Também gostei do ambiente. As sobremesas deram água na boca
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- Hugomarcio Mensagens: 3750
A comida é deliciosa e o ambiente muito agradável. Lugar perfeito para se almoçar em Inhotim.
- Ajudante Mensagens: 18088
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