Akemi Oriental Fusion: uma explosão de sabores orientais em BH

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falandodeviagem Mensagens: 19828 Administrador
Dom Jul 22, 2018 4:58 pm
[https://www.falandodeviagem.com.br/imagens20/AkemiBH1.jpg]O Akemi proporciona uma viagem pelo mundo dos sushis e sashimis

Ao viajar para Belo Horizonte, você vai querer provar os sabores mineiros, com seus pratos típicos que são uma delícia. Entretanto, vale ressaltar que a cidade tem excelentes restaurantes, das mais variadas culinárias, como o Akemi Oriental Fusion, que é um restaurante japonês, que está entre os melhores que já experimentamos no Brasil. Por isso, durante sua viagem ao destino, vale mesclar os pratos locais com os pratos que você mais ama.

O Akemi (que significa linda luz e força de vontade), inaugurado em janeiro de 2016, é dedicado principalmente à culinária oriental fusion, servindo pratos de influência contemporânea, mas também revela qualidade na ala tradicional nipônica. No mesmo local, funciona a Villa do Gin, inaugurada em abril de 2018, que agregou 26 novas opções de bebidas, elaboradas com produtos de altíssima qualidade e gins oriundos de todo o mundo. Ou seja, um serviço de bar de altíssimo nível, que atende ao paladar exigente dos clientes que buscam experiências inovadoras em termos de sabor e apresentação.

Leia também: Villa do Gin | Uma nova proposta que chegou a Belo Horizonte

A primeira boa impressão é o ambiente, com uma decoração elegante e agradável. Se você desejar, poderá sentar na varanda, para curtir o movimento. Nós optamos por uma mesa interna, próxima ao sushi bar, de onde era possível ver o chef preparando os pratos.

[https://www.falandodeviagem.com.br/imagens20/AkemiBH2.jpg]Mesas externas, com aquecedor para os dias mais frios

[https://www.falandodeviagem.com.br/imagens20/AkemiBH3.jpg]O ambiente interno é intimista e aconchegante

[https://www.falandodeviagem.com.br/imagens20/AkemiBH4.jpg]Você pode acompanhar o preparo dos pratos

No cardápio, que tem opções à la carte (rodízio não está disponível), você terá dezenas de excelentes opções. Para começar, você pode optar pelas entradas tradicionais, como ceviche, edamame, missoshiro, goysa, harumaki, shimeji e nirá. Para acompanhar, vale pedir um drink com gin para experimentar, que custam a partir de R$ 24,00.

[https://www.falandodeviagem.com.br/imagens20/AkemiBH6.jpg]O edamame é sempre uma boa pedida

[https://www.falandodeviagem.com.br/imagens20/AkemiBH5.jpg]Gyosa: pastel oriental de lombo, nirá, acelga e alho com molho especial

Para o prato principal temos duas sugestões:
- Menu degustação: são sete pratos, entre quentes e frios, mais uma deliciosa sobremesa. Você vai provar o que há de melhor na culinária oriental fusion. Preço: R$ 142,00;
- Prato do chef: receitas exclusivas, que não constam no cardápio, e criações exclusivas, para surpreender. Preço: R$ 228,00.

Nós optamos pelo prato do chef, que é a melhor opção para quem deseja fugir do óbvio e quer se surpreender. A culinária japonesa pode parecer tudo igual, mas ao experimentar um restaurante como o Akemi você percebe que não é. Esse prato, que tem em torno de 40 peças, é literalmente uma explosão de sabores. Arriscamos dizer que você vai provar sushis que nunca experimentou antes e vai se apaixonar.

[https://www.falandodeviagem.com.br/imagens20/AkemiBH8.jpg]Você olha para o prato e diz uau

[https://www.falandodeviagem.com.br/imagens20/AkemiBH9.jpg]Não pergunte o que é. Experimente![/pic]

[https://www.falandodeviagem.com.br/imagens20/AkemiBH10.jpg]As combinações são marcantes

Quando o prato chega à mesa sentimos aquela sensação de que acertamos na escolha. O prato é realmente muito bonito, conquistando na apresentação, e ainda é giratório, para facilitar que todos possam se servir mais confortavelmente. Os sabores também nos conquistaram e a vontade de continuar provando as criações só aumentava.

Se você está com crianças, pode optar por um yakissoba, por exemplo, que é muito bem servido e gostoso:

[https://www.falandodeviagem.com.br/imagens20/AkemiBH7.jpg]Um prato simples, que as crianças adoram

Para terminar, a dica é pedir a "bola de chocolate", uma sobremesa que pode ser dividida e é finalizada na mesa:

[https://www.falandodeviagem.com.br/imagens20/AkemiBH11.jpg]Sobremesa ideal para quem ama chocolate

Terminamos o jantar com aquele gostinho de satisfação, sabe? Os sabores japoneses realmente nos conquistaram, provando que é possível se surpreender sim com a culinária japonesa, e abrindo a mente para explorar novas criações. O prato do chef, definitivamente, está entre os melhores combinados que já experimentamos no Brasil.

Bom apetite!

Texto e fotos: Gabriel Dias.

O Falando de Viagem viajou para Belo Horizonte a convite da GOL Linhas Aéreas.

E você, já experimentou o Akemi Oriental Fusion? Gostou da comida? E dos drinks? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
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GabrielDias Mensagens: 41746
Seg Jul 23, 2018 1:32 pm
Achei o restaurante sensacional. Sem dúvidas, excelente opção para moradores e turistas. O prato do chef é perfeito. É tão bom que dá vontade de comer sozinho, hahaha.

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Hugomarcio Mensagens: 3750
Ter Jul 24, 2018 9:31 am
Ambiente agradável, comida deliciosa e preço justo. Uma das melhores opções da cidade.

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JulianaMagalhaes Mensagens: 6026
Qua Jul 25, 2018 11:10 am
Que fotos lindas e coloridas! Amei a apresentação e deu vontade de conhecer!

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Hugomarcio Mensagens: 3750
Qua Fev 17, 2021 6:48 pm
Uma pena. Aqui em Belo Horizonte diversos restaurantes estão fechando. Inclusive tradicionais como o Vecchio Sogno e a Favorita. Precisaremos de anos para recuperar de tudo isso.





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