Vinícola Ravanello: faça um tour e deguste ótimos vinhos em Gramado

Troca de informações sobre Gramado.

Avatar do usuário
falandodeviagem Mensagens: 19582 Administrador
Seg Ago 10, 2015 11:22 am
Imagem

Site: http://www.vinicolaravanello.com.br

Em Gramado você terá ótimas experiências gastronômicas e muitas delas serão harmonizadas com um bom vinho da Serra Gaúcha. Uma das vinícolas da região é a Ravanello, idealizada por Normélio Ravanello.

Desde jovem ele participava das atividades vitivinícolas da família em Antônio Prado, na Serra Gaúcha. Junto com a esposa Rosa Maria, que tem raízes familiares em Gramado, iniciaram, em 2005, o empreendimento vitivinícola na propriedade adquirida em 1987. As primeiras vinificações, em 2008 e 2009, ocorreram na vinícola experimental da Embrapa, em Bento Gonçalves. A vinificação no estabelecimento da Vinícola Ravanello iniciou em fevereiro de 2010.

Ao viajar ao destino você poderá conhecer a vinícola em um interessante tour, onde conhecerá as modernas instalações e poderá degustar alguns rótulos. As visitas acontecem todos os dias, exceto aos domingos, às 10:00, 11:00, 14:00, 15:00 e 16:00 ao custo de R$25,00. Você pode realizar o agendamento através do e-mail [email protected].

No local também há um agradável e aconchegante espaço para eventos, que comporta até 120 pessoas.

Uma dica é combinar com o parque Snowland, pois um está localizado em frente ao outro. Do centro de Gramado até o local são apenas 10 minutos de carro e o estacionamento é gratuito.

Ao chegarmos o ambiente é aconchegante e muito bonito. Infelizmente na época não havia uvas, mas nem por isso deixa de ser um passeio interessante. A vinícola boutique de vinhos finos está localizada na altitude de 800 metros. Caso você queira ver as uvas o ideal é visitar a vinícola em fevereiro ou março.

Imagem

Imagem

Imagem

Imagem

Imagem

Imagem

Fomos recebidos pelo Alexandre, um dos donos, com quem fizemos o tour. Sabe quando você encontra uma pessoa que entende tudo e é apaixonada pelo que faz? Esse é o Alexandre! O foco dele é a qualidade e não a quantidade. Sabe quando você experimenta aquela comida caseira deliciosa? É uma sensação parecida a que você terá na vinícola.

Até quem não é profundo entendedor do assunto fica interessado na história, na produção e até esquece da degustação.

Conheça um pouco da história da produção:
Todos os vinhos da Vinícola Ravanello (tintos, brancos e bases para espumante) são elaborados em tanques verticais de aço inoxidável, sob controle automatizado de temperatura. Alguns tintos ou brancos específicos são elaborados em barricas de carvalho francês tipo ‘super premium’, de 400L de capacidade unitária, no sistema de vinificação integral. Após a fermentação, a estabilização dos vinhos pode ocorrer nos próprios tanques de aço inoxidável ou em barricas de 300L, da mesma qualidade e origem daquelas utilizadas na vinificação integral. A Vinícola possui ainda uma estrutura laboratorial para controle de qualidade dos produtos ao longo da vinificação. Todas as variáveis e processos são controlados por sistema de gestão específico para vinificações, assegurando um controle completo da produção.

Nos vinhedos de produção própria, técnicos da vinícola procedem a um rigoroso acompanhamento da uva ao longo de todo o ciclo de produção. Na maturação, a qualidade sanitária e bioquímica é seguida diariamente, através de métodos precisos. Nos vinhedos dos fornecedores parceiros, o acompanhamento é efetuado por técnicos locais, com o mesmo rigor e foco na total qualidade das uvas. Ao serem colhidas, as uvas são imediatamente transportadas à vinícola em caixas especiais e resfriadas em câmara fria. As uvas provenientes dos produtores parceiros são transportadas em caminhões com sistema de refrigeração, a 10C. Após, são desengaçadas e selecionadas manualmente. As tintas podem ser levadas inteiras aos tanques de fermentação ou esmagadas delicadamente, de modo a obter, na fase de maceração, uma extração seletiva de taninos e matéria corante. As brancas são prensadas inteiras em prensa dotada de sistema Inertys, que permite anular o efeito nocivo da oxidação durante todo o tempo de processamento da uva. Tudo visando o máximo de qualidade dos vinhos.
Área própria plantada 2,5 hectares de Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Produz vinhos de outras cepas com uvas provenientes de outras regiões
Produção de 50 mil garrafas por ano, sendo 80% tinto, 12% espumante e 8% branco.

Conheça os locais de produção e armazenamento através das fotos abaixo.

Imagem

Imagem

Imagem

Imagem

Imagem

Imagem

Atrás de cada rótulo do vinho há explicações sobre a composição, vinificação, características sensoriais e as indicações, que são ótimas para quem gosta de vinhos, mas tem dificuldade para saber a temperatura ideal e como harmonizar.

Imagem

Imagem

Imagem

O resultado? Se você achava que os vinhos brasileiros não eram bons irá se surpreender. A qualidade é ótima! Experimente os vinhos, tintos e espumantes.

Depois você poderá comprar os vinhos na loja, com rótulos a partir de R$35,00. O mais caro, que leva o nome do avó do Alexandre, é o Dionísio 2011 Super Premium, cujo valor é de R$80,00. Impossível resistir e não levar pelo menos uma garrafa para degustar no hotel.

Imagem

Imagem

Imagem

Imagem

Imagem

Imagem

Adoramos conhecer a vinícola! Adoramos degustar os vinhos e conhecer mais sobre a sua produção e as técnicas utilizadas. O passeio é agradável para qualquer pessoa, então vale muito a pena ter a experiência.

Recomendamos muito!

Planeje a sua próxima viagem

Para você não ter trabalho, nós fizemos selecionamos as melhores empresas, com os melhores preços e totalmente confiáveis, para você reservar on-line e com opção de parcelamento.

- Quer pegar a estrada? Alugue um carro clicando aqui.
- Prefere ir de avião? Compre sua passagem aérea clicando aqui.
- Hotel de luxo ou custo-benefício? Escolha a melhor hospedagem clicando aqui.
- Quer curtir sem preocupações? Garanta o seguro de viagem clicando aqui.
- Quer ficar 24 horas on-line? Compre seu chip de internet clicando aqui.
- Quer comprar moeda estrangeira? Receba em casa ou escritório clicando aqui.
- Ingressos para as principais atrações? Compre on-line e parcele clicando aqui.
- Precisa de uma mala nova? Compre on-line e parcele clicando aqui.

Leia também:
- Grupos do Falando de Viagem no WhatsApp
- Grupos do Falando de Viagem no Telegram

Boa viagem!

Texto e fotos: Gabriel Dias.

E você, conhece a Ravanello? Gostou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
Imagem
ImagemImagemImagemImagemImagem
Conheça os grupos pagos do Falando de Viagem no WhatsApp: https://fdv.im/grupospagos
Avatar do usuário
GabrielDias Mensagens: 41668
Seg Ago 10, 2015 11:27 am
Gostei muito e fiquei surpreso pela qualidade e moderno processo. Estão de parabéns!
Conheça os grupos pagos do Falando de Viagem no WhatsApp: https://fdv.im/grupospagos
Cariucho Mensagens: 2
Ter Ago 11, 2015 9:12 am
E vale muito a pena conhecer. Além de ficar localizado eu um belo e grandioso terreno, os adoradores de vinho como eu poderão conhecer as instalações e ver o que há de mais moderno na produção de vinhos. Os horários são fixos, procure saber quais são os horários para visitação.

Quem morar perto de Gramado ou quiser programar uma viagem, eles proporcionam aos visitantes a participação na colheita da uva, produção de vinhos e sucos, além de almoço e/ou jantar gourmet harmonizado com os vinhos Ravanello. Consulte a vinícola para saber os preços.

Ainda não pude ir fazer isso tudo, mas o passeio por dentro das instalações e com a simpatia dos funcionários e proprietários fez a viagem ser ainda melhor.

Boa viagem e divirta-se
Avatar do usuário
fcdias Mensagens: 2338
Ter Ago 11, 2015 11:22 am
Que delícia de passeio! Vinícola em Gramado é um passeio sempre imperdível!
Avatar do usuário
JulianaMagalhaes Mensagens: 6014
Ter Ago 11, 2015 12:03 pm
Que máximo e bem pertinho!
Passeio imperdível principalmente no inverno! Adorei!
Avatar do usuário
AdrianoV Mensagens: 1755
Ter Ago 11, 2015 3:41 pm
Conhecer as vinícolas da região da serra gaúcha vale muito à pena, mesmo pra quem não gosta de vinhos.
Ajudante Mensagens: 18079
Sáb Jan 30, 2016 12:07 pm
*** AVALIE A ATRAÇÃO E VEJA MAIS FOTOS ***

Vinícola Ravanello: http://app.falandodeviagem.com.br/atracoes/brasil/vinicola-ravanello-1576

Participe, acumule pontos em nosso ranking e ajude usuários do mundo inteiro!

*** AVALIE A ATRAÇÃO E VEJA MAIS FOTOS ***
Conheça os grupos pagos do Falando de Viagem no WhatsApp: https://fdv.im/grupospagos



Booking.com

Voltar para “Gramado”

Quem está online

Usuários navegando neste fórum: Nenhum usuário registrado e 1 visitante


Anúncio