Gasthof Edelweiss: um dos melhores fondues de Gramado

Troca de informações sobre alimentação em Gramado.
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falandodeviagem Mensagens: 19830 Administrador
Dom Jul 12, 2015 5:33 pm
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Ao viajar à Gramado você terá excelentes experiência gastronômicas. A cidade, além de charmosa, oferece ótimos restaurantes, que servem variados pratos. Se você quer comer o melhor fondue da cidade todas as direções apontam para o Gasthof Edelweiss.

No restaurante você poderá provar o melhor da culinária alemã e suíça, preparados e servidos com muito carinho em um ambiente rústico e acolhedor. Sabe aquele local em que você chega e se sente bem? É o Gasthof Edelweiss, com seu requinte e capricho nos detalhes.

O Gasthof Edelweiss foi idealizado por Clécio Gobbi em 1985 que até hoje atua como uma espécie de "supervisor de controle de qualidade". Há quatro anos ele escolheu um "discípulo" e desde então Fábio Quatrin é o chef responsável pelo estabelecimento. Fábio iniciou no restaurante como consultor e hoje, além de preparar os pratos tradicionais da casa, apresenta no menu suas criações, como o Faisão ao Molho de Mel.

O restaurante oferece transporte gratuito de qualquer lugar de Gramado, então mesmo que você esteja sem carro poderá ir até ele com conforto e rapidez.

Conheça os ambientes através das fotos abaixo.

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O cardápio é variado, mas não conseguimos resistir à sequência de fondue.

- Fondue de queijo: Queijo ementhal e queijo gruyère, servido com cubos de pão dormido e batata.
- Fondue de carne na pedra: Filé mignon e peito de frango laminados, acompanhados de molhos para mesclar.
- Fondue de chocolate: Chocolate ao leite com frutas da estação.

O ideal é pedir a sequência de fondue, que custa R$140,00 (para duas pessoas) e é um custo-benefício muito melhor do que pedir separadamente.

Conheça o cardápio completo: http://www.restauranteedelweiss.com.br/cardapio

O atendimento começa servindo as bebidas e você poderá escolher um vinho da Serra Gaúcha para acompanhar a sequência, tornando a noite mais agradável. Depois é servido o fondue de queijo, com os acompanhamentos. Todos os fondues e acompanhamentos podem ser repostos sempre que desejado, sem custo extra.

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Depois é servido o fondue de carne, mas a dica é também deixar um fondue de queijo na mesa, pois a combinação de queijo com carne é bem saborosa. Variados molhos acompanham o fondue. Ele é feito na pedra com sal, então fica muito mais saboroso e interessante. O Gasthof Edelweiss foi o pioneiro em oferecer o fondue na pedra e depois outros restaurantes seguiram seu exemplo.

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Para terminar, nada melhor do que experimentar o fondue de chocolate, que é uma delícia. São várias frutas para acompanhar, além de marshmallow, fechando a noite com chave de ouro.

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Adoramos! A sequência de fondue é realmente muito saborosa e faz com que tenhamos vontade de não ir embora. O jantar é tão agradável e o ambiente tão envolvente que facilmente você pode demorar 2 ou 3 horas degustando o fondue.

Recomendamos muito!

E você, conhece o Gasthof Edelweiss? Gostou do ambiente? E da sequência de fondue? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
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capsj Mensagens: 2372
Dom Jul 12, 2015 5:36 pm
Que gostoso. Tenho vontade de conhecer Gramado. Aqui em Curitiba temos algo parecido em relação ao fondue, mas é consideravelmente mais caro. Este restaurante parece muito acolhedor.

Patricia Mensagens: 2384
Seg Jul 13, 2015 9:44 am
Legal, me perguntaram isso semana passada e vou indicar esse restaurante em Gramado.

http://fdv.im/PatriciaLemos" onclick="window.open(this.href);return false;
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Hugomarcio Mensagens: 3750
Seg Jul 13, 2015 9:50 am
Quando estive lá comi uma truta deliciosa. Mas pelo visto tenho um ótimo motivo para voltar.

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AdrianoV Mensagens: 1755
Seg Jul 13, 2015 10:50 am
Deu água na boca!

E a decoração desse restaurante é muito simpática.

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JulianaMagalhaes Mensagens: 6026
Seg Jul 13, 2015 2:08 pm
Fondue + vinho = programa perfeito para uma noite fria!

Gostei da dica! Fui uma vez para Gramado e comi fondue duas vezes mas não esse!

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fcdias Mensagens: 2338
Seg Jul 13, 2015 2:25 pm
Que diferente esse fondue na pedra! Adorei a ideia! Fondue é sempre uma boa pedida e esse restaurante é expert nisso. Esse restaurante em Gramado é imperdível.

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Beatriz Mensagens: 2034
Sex Jul 31, 2015 5:57 pm
Se na foto já parece gostoso imagina pessoalmente... perdição ;)

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DaMatta Mensagens: 400
Sex Jul 31, 2015 7:46 pm
Gabriel esteve aqui e levOu o frio embora

Semana passada 4 graus a temperatura

Cheguei ontem e a temperatura mais light até agora foi 27 graus....não tem nem uma nuvenzinha para contar estória!!

Gabriel...vou seguir a dica é irei hj ao Gasthof

Carpe Diem




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