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O La Table d'Uzès é o restaurante localizado no hotel La Maison D'Uzès, que por sua vez está instalado em um lindo edifício do século XVII. Ele fica na cidade de Uzès, na região próxima ao rio Rhône, no sul da França. Ao viajar para a França, as experiências gastronômicas são fundamentais para uma boa experiência de viagem.
Tendo a reputação de ser um dos melhores restaurantes da região, comandado pelo renomado chef Oscar Garcia, ele possui uma estrela no Guia Michelin.
Ao entrarmos já notamos que o restaurante segue o estilo do hotel, que apesar de restaurado, preservou as características originais do tempo de sua construção, sendo rústico, mas sem perder nunca a classe e elegância.
Conheça o ambiente através das fotos abaixo.
O restaurante abre diariamente para almoço e jantar a hóspedes e visitantes. Seu cardápio é tipicamente francês e frequentemente modificado pelo chef, de acordo com a estação do ano, de modo a oferecer apenas produtos frescos de qualidade excepcional.
Seus famosos menus degustações possuem preços a partir de 55 euros, o que é uma excelente custo-benefício para um restaurante estrelado. Como o local é muito concorrido e são poucas as mesas, reservas são aconselháveis.
Logo que sentamos em nossa mesa, já fomos perguntados sobre nosso drink favorito. Aceitamos uma flute de Champagne Besserat NV, que estava muito refrescante.
Para que nossa experiência fosse ainda mais intensa, optamos por deixar que o próprio chef escolhesse nossos pratos.
Veja a sequência de pratos através das fotos abaixo:
Ficamos impressionados com a qualidade dos pratos apresentados! Era possível perceber o frescor de cada um dos ingredientes e a forma como todos se combinavam em cada prato em uma verdadeira explosão de harmonia.
O La Table d'Uzès é um restaurante que merece muito sua visita quando você visitar a região. Você vai se impressionar!
Recomendamos muito!
Texto e fotos: Fabio Macedo.
O Falando de Viagem jantou no restaurante a convite do La Table d'Uzès.
E você, já experimentou o La Table d'Uzès? Qual foi seu menu? Gostou dos pratos? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
