Com uma cozinha leve e moderna, com inspirações mediterrâneas do norte da Itália e da Riviera Francesa, o Le George Restaurant surpreende a todos que o visitam, seja para um almoço de negócios ou até para comemorações especiais.
A começar pela localização, o restaurante já se torna muito especial, pois está na Avenue George V, dentro do luxuoso e exclusivo Four Seasons Hotel George V, Paris. O hotel é puro requinte e sofisticação já logo na entrada, sendo famoso por ter o lobby mais bem decorado com flores (obras de Jeff Leatham) da cidade. É comum as pessoas que não são hóspedes, mas se planejam para fazer uma visita rápida ao hotel apenas para admirar as mais recentes criações do artista.
No restaurante a culinária prima por oferecer refeições balanceadas e leves, com ingredientes frescos e típicos das regiões que representa: a Riviera Francesa e o norte da Itália. A cozinha é comandada pelo chef estrelado Marco Garfagnini, respeitado por suas criações inesquecíveis.
Os pratos, feitos para serem compartilhados e muitos servidos em meias porções, agradam a todos e o restaurante fascina pelo mix na culinária e também na ambientação. Mesmo tendo o low-profile chique em seu cardápio, ele ainda presenteia seus clientes com uma decoração muito requintada e sóbria, mas com bastante claridade e muitas flores compondo lindamente o salão. É uma mistura perfeita.
Para um gostoso almoço no Le George, a sugestão é começar com comidinhas típicas da região da Riviera, como os mini camarões fritos bem sequinhos, mini bruschetas com mozzarella de búfala e manjericão e uma saladinha com mix de folhas no azeite com vinagre balsâmico. Tudo isso na companhia de um bom espumante e pães italianos frescos.
Degustar esses pratos simples e saborosos, estando em um ambiente tão luxuoso e dentro de um dos hotéis mais exclusivos de cidade luz, faz tudo ter um charme a mais. A decoração de Pierre-Yves Rochon é incrível e nos transporta mesmo para uma Paris de requinte e refinamento atemporal enquanto em termos de paladar estamos passeando por uma bela praia despojada da Riviera Francesa.
O almoço segue com outras ótimas sugestões do cardápio e escolhemos outros dois excelentes pratos. Um risotto de açafrão com queijo e raspas de rabanetes e também um dourado fresco com molho de vinho branco maravilhoso.
As sobremesas do Le George são um caso de amor à parte, pois são pequenas porções que podemos combinar para podermos experimentar não somente uma, mas várias delícias ao mesmo tempo. Do clássico crème brûlée, passando por um sorbet de mandarina e indo a outro clássico, o tiramisù. Por fim, para acompanhar o cafezinho, degustamos macarons e bombons finos. Deliciosas opções para encerrar um almoço memorável em um dos melhores restaurantes de Paris.
Uma visita a Paris não é completa se não incluir um excelente restaurante com atmosfera bem parisiense em sua essência. Junto a isso, uma culinária que consiga unir duas cozinhas tão incríveis quanto a francesa e a italiana. O Le George proporciona tudo isso e, de quebra, faz o cliente ter a chance de apreciar o belíssimo Four Seasons Hotel George V em toda a sua exclusividade, com detalhes que encantam e impressionam.
Bom apetite!
Texto: Fernanda Chaves.
Fotos: Gabriel Dias.
O Falando de Viagem almoçou no restaurante a convite do Four Seasons Hotel George V, Paris e viajou para Paris a convite da Air France, Office du Tourisme et des Congrès de Paris e com seguro viagem da GTA – Global Travel Assistance.
E você, conhece o Le George? Gostou do ambiente? E da comida? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
