Site: http://www.thesingular.com/santiago/lastarria/dining-en.html
O The Singular é um dos melhores hotéis de luxo de Santiago do Chile. Além de ser 5 estrelas ele tem a essência do Chile e em cada canto você perceberá a sua exclusividade, sempre com toques locais. Um renomado hotel tem que ter um bom restaurante. No The Singular você encontrará a alta gastronomia francesa no restaurante que leva o mesmo nome do hotel, repleta de especialidades típicas chilenas, como chañaral, penca, arope, guanaco, congrio e ostras.
Os chefs Laurent Pasqualetto e Alvaro Romero brincam com técnicas da culinária francesa e ingredientes locais, tornando a experiência ainda mais interessante.
Com duas salas para 30 pessoas (cada) e um pátio no exterior para outras 20, o restaurante está aberto para hóspedes e visitantes. Os hóspedes têm a experiência ainda mais completa, pois o café da manhã à la carte é servido diariamente no restaurante e está incluído em todas as diárias.
O requintado ambiente encanta a todos que entram no hotel e posteriormente no restaurante. Com detalhes luxuosos, vale destacar os quadros, espelhos e um belíssimo lustre.
Veja os ambientes:
O vinho é um dos orgulhos do Chile e o restaurante oferece uma carta com mais de 50 rótulos, além de almoços ou jantares harmonizados para até 10 pessoas dentro da própria cave.
Bluhands Carignan 2011.
No cardápio há variadas entradas, saladas, carnes, frutos do mar e sobremesas. Ao ler sobre cada um deles você verá referências chilenas. Os valores são parecidos com os cobrados em São Paulo, com exceção dos vinhos, que são consideravelmente mais baratos.
Veja as opções que experimentamos:
Uma delícia! A cada novo prato uma nova sensação! Destacamos o King Crab e o delicioso Cuadril de Cordero.
O jantar com entrada, prato principal e sobremesa custa em torno de R$300,00 para duas pessoas. Os rótulos de vinhos têm valores bem diferenciados e dependem de como você irá harmonizar com suas escolhas.
Adoramos o jantar! Experimentamos delícias da alta gastronomia com um toque chileno, que nos encantaram. Ambiente charmoso, ótimo atendimento e uma comida deliciosa tornam o restaurante imperdível para quem gosta de comer bem.
Prepare-se para uma das melhores experiências gastronômicas de Santiago do Chile.
Bom apetite!
E você, conhece o The Singular Santiago? Já experimentou o restaurante? Gostou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
