A Alto de la Ballena é uma vinícola localizada em Maldonado, bem próxima a Punta del Leste, no Uruguai. Fundada no ano 2000 pelo casal Alvaro Lorenzo e Paula Pivel, ela vem, apesar da juventude, se destacando a cada ano na produção de vinhos de alta qualidade na região.
Esse sucesso está atraindo mais turistas e apreciadores de vinhos a visitá-la, a ponto de ter se tornado uma das grandes atrações turísticas para os visitantes de Punta del Este.
Ela possui este nome por estar na região próxima de Punta Ballena e muitos de seus vinhedos se localizarem em uma região íngreme. Com uma filosofia de produção totalmente voltada para a qualidade de seus produtos, seus vinhos ano a ano têm ganho o reconhecimento dos entusiastas e da imprensa especializada.
Seus vinhedos de 8 hectares contemplam as cepas Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Viognier e a emblemática Tannat, a uva nacional do Uruguai. Os pés são mantidos de modo que a produção fique em torno de 1 a 2 quilos por pé. Para efetuar a visitação com degustação é necessário fazer o agendamento prévio.
Fomos recebidos pelo proprietário, que se mostrou um grande conhecedor do assunto e uma pessoa apaixonada por seu trabalho. Durante mais de duas horas ele nos explicou em detalhes a dinâmica de sua vinícola e os motivos que o levaram a escolher aquelas cepas em especial.
Depois disso, fomos levados à degustação dos produtos em si. Seus vinhos refletem os cuidados e conhecimentos dos donos, mas em especial ficamos impressionados com o Cabernet Franc e com o corte de Tannat e Viognier, sendo esta última a única variedade branca plantada no local.
Como podemos notar a linha de produtos é até bastante ampla se levarmos em consideração a dimensão da área plantada, outro fato que nos impressionou.
Ao final da degustação é possível comprar os produtos da vinícola. Nossa recomendação é que você guarde espaço na sua mala, pois você irá querer levar várias garrafas!
Ficamos realmente impressionados com a qualidade da Alto de la Ballena. Como não se trata de uma região com denominação de origem controlada, ficamos um pouco apreensivos com o que iríamos provar, mas toda apreensão se desfez logo no primeiro gole.
O lugar é lindo, a aula de vinhos é interessante e os proprietários são pessoas muito simpáticas e agradáveis. Certamente é um programa que vale muito a pena para quem estiver visitando Punta del Este.
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Boa viagem!
Texto e fotos: Fabio Macedo.
E você, conhece a Alto de la Ballena? Gostou do passeio? E dos vinhos? Comprou muitas garrafas? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
