Site: https://www.capegrace.com/#/en/Dining/SignalRestaurant
Como uma das melhores opções de hospedagem na Cidade do Cabo, o Cape Grace Hotel está estrategicamente localizado no V&A Waterfront, a movimentada e famosa área do porto da cidade, e oferece aos seus hóspedes uma experiência de hospedagem totalmente personalizada. O hotel, além dos tradicionais quartos e suítes, possui também apartamentos de 2 e 3 quartos, totalmente equipados com cozinha, o que o torna um local perfeito para atender grupos de amigos e familiares em quaisquer situações.
Em termos de gastronomia, o hotel surpreende quando abre as portas do Signal Restaurant. O local é perfeito para os amantes da gastronomia típica da região do Cabo, sempre com toques modernos e contemporâneos, sob o comando da chef executiva Malika Van Reenen. O restaurante oferece apenas alimentos típicos provenientes dos dois oceanos que banham o continente, bem como carnes vindas das fazendas locais e legumes e vegetais frescos cultivados com bastante cuidado e livres de agrotóxicos.
A decoração é bastante clássica, com muito couro, fazendo com que os clientes se sintam em um restaurante verdadeiramente elegante e fiel às tradições de bem servir de antigamente. No entanto, há uma mescla entre esse refinamento todo, com itens típicos das fazendas da região de Cape Town, como, por exemplo, os barris fazendo as vezes de bancos em algumas mesas.
O menu do Signal é composto de opções à la carte, porém também há a opção de um menu degustação com ou sem harmonização com vinhos (cerca de R$200,00 e R$135,00 respectivamente). Há opções vegetarianas, porém o forte do restaurante são os pratos feitos com os peixes e carnes típicos da região.
De entrada, além do couvert de pães e manteiga, pedimos uma opção com apresentação bastante inusitada. A sopa cremosa de milho com queijo gorgonzola aerado e algumas pipocas no prato conquistaram pela criatividade simples, porém original. O sabor também estava incrível (R$21,00). Também optamos pelos camarões grelhados com sauté de ervilhas e purê de manga (R$40,00). Tudo muito saboroso e na medida certa.
Nossas opções principais foram sugestões do Signal Restaurant e optamos por um prato vegetariano, que surpreendeu pelo mix de ingredientes. Lentilhas com batata doce, tomates secos e cebolas grelhadas (R$32,00) tornaram o prato muito saboroso e uma escolha perfeita para um jantar leve e diferente. Também escolhemos um cordeiro com legumes grelhados divino e com tempero leve e marcante ao mesmo tempo (R$60,00).
Terminada a degustação principal, nossas sobremesas também continuaram a surpreender, com um mix de sorbets de Grapetruit, Baunilha e Macadâmia (R$19,00) e um mix de delícias doces que incluía uma mousse de chocolates com creme de coco e sorvete de nozes pecans (R$21,00).
O Signal Restaurant é uma perfeita opção para uma experiência gastronômica única, em um ambiente que oferece um menu contemporâneo e ao mesmo tempo clássico, agradando a todos. Estar localizado no Cape Grace Hotel o torna muito especial e é uma excelente escolha para os clientes locais e turistas que estiverem pela região agitada do V&A Waterfront.
Recomendamos muito!
Texto: Fernanda Chaves.
Fotos: Gabriel Dias.
O Falando de Viagem jantou no restaurante a convite do Cape Grace Hotel e viajou à África do Sul a convite da South African Airways, com seguro viagem da GTA – Global Travel Assistance.
E você, conhece o Signal Restaurant? Gostou do ambiente? E da comida? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
