Aberto há menos de um ano, o Arcos do Canal já conquistou seu espaço como um dos melhores restaurantes da Região dos Lagos fluminense. Está localizado no bairro de Passagem, em Cabo Frio, cujo visual combina as construções de Paraty com a Orla Bardot da cidade vizinha, Búzios. A região é considerada uma das mais nobres da cidade; é anos luz mais reservada, bonita e refinada do que a saturada orla.
Em meio aos casarões de estilo colonial, um se destaca. O Arcos do Canal ocupou o que era uma casa residencial. Totalmente branca, imediatamente te transporta para a Grécia. Para ser transformada em restaurante, os principais cômodos foram abertos para garantir a amplitude observada no primeiro andar. No lance de escada inicial, a cozinha aberta nos recebe com movimento e simpatia. É sempre um prazer poder observar o chef em ação.
O segundo andar é um capítulo à parte. Lá, a disposição de mesas é bastante singular. Há a encantadora varanda para casais que não abrem mão da vista. Mas o mais interessante é que alguns dos cômodos foram mantidos e usados como espaços privativos para famílias ou até reuniões de trabalho desfrutarem como se estivessem em casa.
A ambientação complementa a culinária oferecida no Arcos do Canal de forma impecável. O menu é contemporâneo, com inspirações mediterrâneas e assim como toda cidade de praia que se preze, tem como foco os frutos do mar. O chef no comando da casa é Claudio Peters, que construiu sua carreira nos badalados restaurantes de culinária internacional de Búzios.
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No cardápio, massas, risotos, carnes, frutos do mar, pizzas e apesar do clima romântico, também há opções infantis. Para começar, a “Burrata” (R$55) foi uma das mais cremosas que já comi. O “Camarão ao Citron” (R$68) me faz suspirar até hoje, é um pedido absolutamente indispensável. Todas as entradas acompanham focaccia da casa.
Os pratos principais escolhidos foram “Namorado ao vinho branco com risoto de banana da terra” (R$78) e “Polvo com risoto de shitake” (R$110). Ambos estavam ricamente temperados, deliciosos e muito bem servidos.
Os drinks para acompanhar a refeição não passam despercebidos. Assim como os pratos, as criações autorais são as mais interessantes. Há diversas combinações de caipirinhas e também de chás da casa para quem dispensa o álcool. O serviço impecável também merece destaque.
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Conclusão
O Arcos do Canal é um restaurante completo. Oferece um ambiente absolutamente encantador e único, junto com uma excelente gastronomia autoral. É o exemplo de local que te garante uma refeição memorável. Se você busca onde comemorar datas especiais ou apenas quer ter uma experiência gastronomia irretocável na sua viagem para a Região dos Lagos, o Arcos do Canal é parada obrigatória. Mesmo que você esteja hospedado em Búzios ou Arraial do Cabo, vale a pena a curta viagem.
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Bom apetite!
Texto e fotos: Manoela Caldas.
E você, já conhece o Arcos do Canal? O que achou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
