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 Mensagem não lidaPublicado: Sex Ago 28, 2015 2:49 pm 
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Administrador
Vinícola Salton comemora 105 anos de idade e apresenta novidades em sua linha durante evento em SP

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Site: http://www.salton.com.br

Em evento realizado no último dia 25 de agosto no restaurante Herdade, na cidade de São Paulo, a Salton, uma das mais tradicionais vinícolas do país, convidou amigos e a imprensa para o evento de comemoração de seus 105 anos de existência e aproveitou para anunciar novidades em sua linha de produtos.

Os convidados logo que chegavam eram recepcionados com uma taça do excelente espumante Reserva Ouro, assim como recebiam as boas-vindas da anfitriã Luciana Salton, diretora executiva da empresa.

Durante a apresentação do evento, a simpática diretora destacou o caminho trilhado pela empresa em sua longa trajetória secular e a constante busca pela excelência em seus produtos. Ressaltou ainda a importância do vinho como elemento socializador, aproximando as pessoas.

Confira o evento através das fotos abaixo.

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Em seguida foi servido um jantar degustação de pratos com ingredientes 100% brasileiros harmonizados com os vinhos da empresa, muito bem apresentados e comentados pela conceituada sommelière Carina Cooper.

Como entrada pães e antepastos acompanhados por dois espumantes. O Salton Reserva Ouro, um consagrado produto da casa e possuidor de belo corpo, acompanha tanto antepastos como pratos leves. Elaborado com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling e fermentado pelo método Charmat, em grandes tonéis de aço, ele tem uma ótima relação custo-benefício.

Já o Paradoxo, uma das novidades apresentadas, também elaborado pelo método Charmat, é composto pelas cepas Moscato e Saint Emilion, sendo muito leve e adequado ao clima tropical brasileiro.

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Como entrada, foi servida uma polenta assada ao molho de Gorgonzola, rúcula e mel que casou de forma harmônica com o Virtude Chardonnay 2013, que possui um bom corpo, algo necessário para equilibrar o molho de Gorgonzola, e notas de abacaxi e pêssego cítrico. Um vinho que se destacou pelo correto estágio em madeira, sem exageros como alguns da mesma cepa, tendo conservado bastante fruta.

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Em seguida foram servidos os três vinhos tintos que acompanhariam os pratos principais. O Salton Talento 2011 é um vinho encorpado feito com um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat com estágio em barricas bordalesas de carvalho novo por 12 meses. É reconhecido como um dos melhores vinhos nacionais e somente produzido nas boas safras.

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Já o Gerações Antonio "Nini" Salton foi a grande novidade da noite. Trata-se da novidade da empresa em sua linha Premium "Gerações". Elaborado com corte tipicamente bordalês de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec tendo também estagiado 12 meses em barricas bordelesas de carvalho francês. Sua produção foi limitada a apenas 13.000 garrafas. Um vinho complexo e excepcional!

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O Paradoxo Merlot 2012 é outra novidade da linha Paradoxo, feito com a uva que caiu no gosto do brasileiro. Possuidor de médio corpo, com boa acidez, com passagem por 6 meses em barricas 50% de carvalho francês e 50% de carvalho americano.

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Ambos escoltaram de forma perfeita tanto o capeletti de abóbora com ragu de cupim quanto o cabrito cozido em fogo baixo sobre leito de milho triturado e legumes.

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E para fechar um evento tão especial, nada melhor que uma sobremesa especial. E foi exatamente isso que o sorvete de doce de leite com torta de amendoim significou. Uma finalização perfeita que foi valorizada com o espumante Moscatel, demi sec elaborado com uvas Moscato através de método Charmat e ideal para acompanhar sobremesas.

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Foi o fechamento perfeito de um evento tão agradável e significativo que, de maneira informal, apresentou os novos produtos da vinícola ao mesmo tempo que se comemorava uma data tão especial.

Texto e fotos: Fabio Macedo.

O Falando de Viagem foi ao evento a convite da vinícola Salton.

E você, já experimentou os vinhos e espumantes da Salton? Gostou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!

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 Mensagem não lidaPublicado: Sex Ago 28, 2015 2:50 pm 
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Mensagens: 37605
Legal, gostei das novidades e o jantar parece ter sido ótimo!

O Reserva Ouro é "complicado", pois aqui no Rio de Janeiro seu preço é bem instável, chegando a custar de R$20,00 até R$50,00. Lembro que ele foi o espumante do meu casamento.

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https://fdv.im/GabrielDias


 Mensagem não lidaPublicado: Sex Ago 28, 2015 4:44 pm 
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Gabriel, comentei isso com a Luciana Salton. Segundo ela essa discrepancia de preco se deve a uma liminar de substituicao de ICMS que alguns revendedores possuem e outros nao. A noticia ruim eh que parece que o merito foi julgado, a liminar cassada e agora os precos devem se nivelar por alto.

Fiquei surpreendido com a qualidade dos produtos de ponta da empresa. O Nini eh espetacular, quem tiver a oportunidade recomendo de verdade que o prove.

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http://fdv.im/FabioMacedo


 Mensagem não lidaPublicado: Sex Ago 28, 2015 4:55 pm 
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Vou anotar aqui para experimentar :D

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https://fdv.im/GabrielDias


 Mensagem não lidaPublicado: Sex Ago 28, 2015 5:20 pm 
Mensagens: 81Campinas/SP
Para mim a Salton é a melhor marca de vinhos nacionais hj! ;)


 Mensagem não lidaPublicado: Sex Ago 28, 2015 7:44 pm 
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Gosto muito de alguns produtos da Salton. Sempre que vejo uma garrafa do Talento lembro da viagem que fiz a Bento Gonçalves. Trouxe várias garrafas de lá na época.

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 Mensagem não lidaPublicado: Sáb Ago 29, 2015 7:42 am 
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Que delícia de evento!

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 Mensagem não lidaPublicado: Dom Ago 30, 2015 11:56 am 
Mensagens: 276
Bons produtos, mas preços nem tanto.


 
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