A pandemia pegou a todos de surpresa e os impactos econômicos já são indiscutíveis. Com a alta do dólar e o advento desta pandemia, as pessoas estão mais caseiras e os sonhos de ir para o exterior estão sendo adiados. Pesquisas indicam que, ficando mais em casa, a procura por compra de bebidas alcoólicas aumentou e o vinho é uma ótima opção para se desfrutar no aconchego de seu lar.
Acompanhado ou não, a bebida de Baco - Deus do vinho - desperta grandes prazeres. Vinho é história, filosofia, cultura de um povo e esteve presente ao logo da nossa história em momentos importantes da humanidade. Infelizmente, o impacto da desvalorização do real tem aumentando excessivamente o preço do vinho importado. Recentemente, em nosso grupo de WhatsApp sobre vinhos, o Felipe Costa destacou que há bons vinhos nacionais para comprar. Pedimos que ele elaborasse uma lista, para fazermos uma "viagem" pelos vinhos nacionais. A ideia é buscar o prazer do vinho em nosso próprio país, conhecendo vinícolas brasileiras que ao longo dos anos muito tem se esforçado para produzir vinhos de ótima qualidade.
Muitos têm a impressão de que os vinhos nacionais são baratos e ruins. Ou que são bons, mas muito caros. O Felipe foi desafiado a apresentar 10 bons vinhos nacionais, que tenham uma boa relação custo-benefício frente aos importados.
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Veja o que ele disse:
Confira a viagem pelo mundo dos vinhos:Na lista que segue, procurei diversificar regiões produtoras de nosso país, tipos distintos de vinhos e valores dentro da proposta bestvalue. Entretanto, vale registrar que indico aquela "viagem" a cada uma das vinícolas mencionadas, pois além dos produtos indicados, tenho certeza que haverá ao menos mais 2-3 vinhos que também vão surpreender. Por fim, acredito que as pessoas que tiverem oportunidade de experimentar os vinhos, além do fomento a indústria nacional e a contribuição ao comércio local, também terão a oportunidade de se surpreender com o alto patamar de qualidade dos vinhos nacionais.
1) Espumante Casa Valduga Arte Brut – 12 meses
Este espumante brut, elaborado pelo método champenoise (o método tradicional de elaboração de espumante), é produzido pela Vinícola Casa Valduga no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS). Elaborado a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, apresenta perlage fino e persistente. Esse vinho tem aromas de frutas topicais e pão tostado. Acompanha muito bem peixes, frutos do mar, molhos leves e queijos cremosos.
Valor médio no mercado: R$ 60,00.
2) Ouro Negro Capítulo IV – Vinícola Calza
A Vinícola Calza está localizada em Monte Belo, no final da rota do Vale dos Vinhedos na Serra Gaúcha. Esse vinho é composto com 40% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Tannat e 20% Alicante Bouschet. O Capítulo IV tem cor intensa e aroma de especiarias, frutas vermelhas e cacau. Apesar de ser um vinho de sabor intenso, seus taninos são bem equilibrados. Esse vinho faz maturação em barricas de carvalho esloveno e francês, permanecendo durante 13 meses na barrica.
Valor médio no mercado: R$ 70,00.
3) Miolo Single Vineyard - Touriga Nacional
Esse Touriga Nacional da conhecida Vinícola Miolo é feito no terroir da Campanha Gaúcha. Ele amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês. O Touriga Nacional tem uma coloração violeta e um aroma bem perfumado. Este vinho combina muito bem com pratos elaborados a partir de proteína animal, especialmente carne vermelha, e também pratos elaborados com proteína vegetal, como feijoadas, comidas de panela de molhos bem condimentados. Também harmoniza bem com queijos maduros.
Valor médio no mercado: R$ 70,00.
4) Salton Desejo Merlot
Elaborado na Vinícola Salton em Tuiuti, na Serra Gaúcha, esse vinho surpreende pelo seu custo-benefício. De coloração roxa intensa, este vinho tem aromas de frutas negras, café, chocolate, tabaco, nozes e pimenta negra. Apesar de ser um vinho intenso, seus taninos são macios. Um vinho muito bem estruturado e com boa permanência do sabor no paladar. O Desejo Merlot harmoniza bem com carnes vermelhas, costela suína, ovelha, churrasco, massa com molhos fortes e queijos de médio amadurecimento.
Valor médio no mercado: R$ 80,00.
5) Pizzato Merlot Reserva
A Pizzato é mais uma vinícola que merece visita no Vale dos Vinhedos. O Pizzato Merlot Reserva, produzido no Vale dos Vinhedos desde a primeira colheita da vinícola, é um vinho com aroma de frutas vermelhas, tostado, couro, tabaco e trufas. Os taninos também são intensos, estruturados e tem boa permanência do sabor no paladar. Esse vinho harmoniza com carnes e aves bem temperadas, caças, porco e massas, bem como risotos a base de funghi e queijos médios.
Valor médio no mercado: R$ 80,00.
6) Alma única Syrah
Com sede também no Vale dos Vinhedos, a Alma Única faz vinhos de altíssima qualidade. Esse vinho tinto de cor púrpura profunda, de paladar encorpado, intenso e prolongado é complexo e distinto. O vinho permanece em barricas de carvalho por 20 meses e tem alto potencial de envelhecimento. Apesar de taninos intensos, o Alma Única Sirah tem uma acidez muito equilibrada e uma boa persistência. Podemos identificar aromas de framboesa, café, cacau, torrado e tabaco. O Alma Única Syrah harmoniza bem com carne de caça, queijos fortes, cordeiro, risotos e massas com molhos ricos e estruturados.
Valor médio no mercado: R$ 95,00.
7) Villa Francioni Rose
Esta simpática vinícola está localizada em São Joaquim, na Serra Catarinense. O vinho Villa Francioni Rosé apresenta coloração rosa salmão, é límpido e brilhante. Possui aromas de frutas como romã, pêssego e goiaba. No paladar, o vinho é leve e delicado, com acidez vibrante e frescor. É um vinho bem equilibrado e envolvente. O vinho harmoniza com ostras, camarão grelhado e peixes com molhos delicados. Também pode acompanhar canapés. Ótimo para ser consumido em dias quentes.
Valor sugerido ao consumidor: R$ 90,00.
8) Guatambu – Rastro dos Pampas Tannat
Esta vinícola está localizada no Pampa Gaúcho, em Dom Pedrito, na fronteira com o Uruguai. Este vinho é elaborado valorizando e respeitando o terroir da região da Campanha Gaúcha. Esse Tannat é bem intenso, com uma coloração púrpura com tons violáceos e aromas de frutas negras, geleias, chocolate e tabaco. Tem alta concentração de taninos doces e macios. O vinho harmoniza com carnes vermelhas de caça, carnes de panela, massas, risotos e queijos de pasta dura.
Valor sugerido ao consumidor: R$ 65,00.
9) Espumante Rio Sol Rosé
O espumante Rio Sol Rose é produzido no Vale do Rio São Francisco, no Nordeste do Brasil. Ele é um vinho rico em sensações aromáticas. Podemos identificar dentre outros aromas: morango, framboesa e abacaxi. Possui paladar equilibrado e cítrico. Um vinho bem leve, refrescante e fácil de beber. O Rio Sol Rosé harmoniza bem com peixes, carnes brancas e sobremesas, além de combinar bem também como aperitivo.
Valor sugerido ao consumidor: R$ 40,00.
10) Lidio Carraro Dadivas Pinot Noir
Mais um representante do Vale dos Vinhedos, a Lidio Carraro elabora seus vinhos em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste (RS). O Dádivas Pinot Noir tem aromas de frutas vermelhas maduras como cereja, morango, framboesa, amora preta e notas florais de violetas e rosas, além de um toque de pimenta preta. Um vinho com boa estrutura e equilíbrio em boca. Apresenta uma cor rubi translúcida, bem característica do Pinot Noir. O vinho harmoniza com massas, risotos, aves e grelhados.
Valor sugerido ao consumidor: R$ 85,00.
Onde comprar os vinhos?
Os preços mencionados aqui são apenas referências de uma simples busca na internet. Os preços podem variar tanto para mais quanto para menos, principalmente em promoções ou compras em volume. A maioria destas vinícolas recebem pedidos diretamente, mas também é possível fazer pedidos em sites de lojas virtuais. Há muitas opções, principalmente no Rio Grande do Sul.
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Grupo de WhatsApp sobre vinhos
Além do FDV, também trocamos informações, dicas e promoções em nosso grupo do WhatsApp. Você pode participar, seguindo as regras, que estão disponíveis aqui.
Temos um grupo até o momento, com capacidade para até 257 pessoas: https://chat.whatsapp.com/E8HmOFYrRLXEJvFyM7CgTT
Conclusão
O Felipe finaliza:
Saúde!Neste artigo, busquei apresentar uma pequena amostra com diferentes uvas e regiões. Se você já experimentou, me conte a sua experiência. Se você ainda não experimentou nenhum deles, aproveite a quarentena para fazer coisas novas, inclusive experimentar vinhos que ainda não conhece. Existem muitas outras opções de vinhos brasileiros excelentes. A melhor maneira de descobrir é bebendo.
E você, conhece algum dos vinhos dessa lista? Ou tem indicações de outros bons vinhos nacionais? Conte para nós a sua experiência!
