Ilhéus, cidade do sul da Bahia, é bem conhecida pela fama que seus chocolates e Jorge Amado deram a ela. Quem visitava a cidade, entretanto, sentia falta de um lugar descontraído onde fosse possível comer e beber bem. Mas o cenário mudou e os moradores e turistas de Ilhéus agora estão bem servidos. O Buteco do Posto, com apenas 2 anos de abertura, já se confirmou na cidade como uma das melhores opções para curtir um bom boteco, comendo aperitivos gostosos e bebendo um chopp gelado ou um drink criativo.
Os sócios que criaram a casa sentiam falta de um bar na cidade com essa proposta. Eles apostaram numa decoração charmosa, música agradável, ambiente climatizado e um cardápio impecável para deixar qualquer um em dúvida sobre o que comer e beber. Conseguiram um clima informal, característico dos botecos, mas com pequenos cuidados que fazem a diferença e fidelizaram até os clientes mais exigentes da cidade. A cozinha fica aos cuidados do chef Dill Guimarães.
Para começar, um Frozen de Mel de Cacau com Morango (R$ 24). O mel de cacau é um produto regional que foi bem incorporado na carta de drinks da casa. É possível provar outras versões com laranja, maracujá e licor de cassis. Deliciosos!
Quem acha que boteco combina com chopp também não passa vontade. A casa tem capacidade para manter até 800 canecas congeladas, o que garante sempre um chopp gelado a mesa. O preço da caneca é R$ 5,99, mas de segunda a quinta das 18h às 20h cada uma sai por R$ 3,99. A marca é Itaipava.
Se gosta de cachaça, não deixe de provar uma dose da Cachaça do Rio do Engenho, também produzida na região.
No cardápio – bem detalhado e variado – predominam as opções com camarão, carne do sol, queijo coalho e filé mignon.
Para a entrada, provamos os Pastéis de Charque com Queijo Coalho (R$ 9,90, 2 unidades) e os Quibes com vinagrete de tomate (R$ 13,90, 4 unidades). Mas confesso que a dúvida pairou entre os Pastéis de camarão e requeijão (R$ 10,90, 2 unidades) e o Bolinho de Bacalhau com tapenade de azeitonas (R$ 18,90, 4 unidades).
Para o quibe, o vinagrete de tomate deu um toque especial. A pimenta da casa também é bem saborosa.
Provamos ainda o Camarão Crocante (R$ 43,90) que foi acompanhado com 3 pastas. O camarão estava bem temperado e sequinho e as pastinhas muito bem-feitas.
E para fechar a noite, fomos de Trio Bahia (R$ 43,90), uma chapa com carne do sol, queijo coalho e calabresa, acompanhado de farofa de banana e vinagrete de tomate.
No cardápio há também saladas, sanduíches e espetinhos, que também fazem bastante sucesso.
Os pratos, em sua maioria, são para compartilhar e todas as opções que provamos estavam muito bem executadas e tinham um ótimo custo benefício, além de servir bem todas as pessoas da mesa.
O ambiente descontraído e a comida servida se completam e quem dá o laço final é o atendimento, sempre atencioso e gentil. Nenhum dos itens que pedidos demorou mais do que 20 min para chegar a mesa. O gerente Gil Nascimento e sua equipe são cuidadosos e profissionais, sem deixar a informalidade que o lugar pede.
A localização estratégica do Buteco do Posto é também um atrativo. Ele está na Rodovia Ilhéus Olivença, quase em frente ao Resort Jardim Atlântico e muito próximo de outros bons hotéis da cidade para quem quer curtir praia e não quer ficar muito afastado do centro da cidade. O bar fica ao lado de um posto de gasolina e daí veio o nome e também a inspiração para a decoração.
O que fica bem claro depois de provar os pratos da casa é que muito cuidado e atenção foi empregado na escolha do menu e principalmente na sua execução. Cada molho ou acompanhamento completa os pratos e transformam alguns petiscos comuns em opções mais elaboradas. O chopp gelado e os drinks com ingredientes regionais acompanham muito bem os pratos da casa e o atendimento cuidadoso somado ao ambiente aconchegante te lembram como é bom estar na Bahia.
INFORMAÇÕES
Endereço: Rod. Pontal / Olivença, Km 2- Posto Atlântico Sul – Ilhéus/Ba
Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 18h às 02h
Dica: Aos finais de semana, chegue até às 20h. O Buteco do Posto já virou um point local e por isso é difícil encontrar mesa a partir desse horário na casa.
O Buteco do Posto não tem site, mas mantém suas redes sociais sempre atualizadas:
Facebook: https://www.facebook.com/butecodoposto" onclick="window.open(this.href);return false;
Instagram: https://www.instagram.com/butecodoposto" onclick="window.open(this.href);return false;
Texto e fotos: Sara Meirinho.
E você, conhece o Buteco do Posto? Gostou do ambiente? E da comida? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
