Site: http://www.emporioeat.com.br
Lugares multifuncionais em cidades grandes como São Paulo são sempre muito bem-vindos, estão aí os shopping centers que não nos deixam mentir. Em um shopping center é possível desde ir ao cinema até‚ fazer as compras de supermercado do mês. Assim que os paulistanos ganham tempo, evitando se deslocar no trânsito caótico de São Paulo, e também economizam dinheiro com estacionamento, reunindo todas as necessidades em um só lugar.
E que tal um lugar que reúna diversas opções gastronômicas, como restaurante, empório, café, padaria, vinhos e até uma feira. Essa é a proposta do Eat Empório Restaurante, situado no bairro da Vila Olímpia, em São Paulo, localizado perto da Berrini e do Shopping JK Iguatemi.
Fotos da entrada do Eat Empório e Restaurante.
Se você conhece a rede Eataly, cuja filial de Nova York virou até atração turística, sabe do que estamos falando. O Eataly é uma rede italiana marcada por mercados gastronômicos, ou seja, no lugar é possível encontrar tudo que interessa aos apaixonados por uma boa gastronomia, no caso da rede, gastronomia italiana. Além de Nova York, a rede tem unidades em Turim, Milão, Roma, e até em Tóquio.
Em uma escala bem melhor, já conhecíamos a sempre lotada Bella Paulista Casa de Pães, que se destaca por um ambiente em que convivem o restaurante, a padaria, a sorveteria, uma adega de vinhos, mas no Eat Empório e Gastronomia esse conceito realmente ganha uma dimensão adequada.
O Eat conta com um espaço de 900 m2, divididos em vários setores, entre eles três são espaços para sentar.
Mapa indica todas as seções do local.
Logo na entrada, visualizamos a área do café, com um balcão com algumas sobremesas dispostas, e um belo balcão de sorvetes. Ao lado da área em que é servido o café foi criado um excelente e descontraído espaço com mesas, livraria e ambiente bastante convidativo para um bate-papo regado a um bom café e sobremesas.
Quando chegamos o ambiente era ocupado exatamente nesse clima de descontração, até vimos um grupo de alunos que elegeram o espaço para fazer uma reunião de trabalho.
Veja nossos registros logo na entrada do Eat.
A seção de livros de viagem, logicamente, chamou nossa atenção.
Outro setor que chama a atenção é o Empório Gourmet, uma área que dispõe de alimentos à venda, selecionados para quem procura produtos de qualidade e que nem sempre são encontrados em supermercados tradicionais.
O Eat privilegia, por exemplo, produtos de pequenos produtores, que encontram dificuldade de distribuí-los em redes maiores. Com isso, o objetivo é tornar a experiência gastronômica de seus clientes tão agradável no espaço do restaurante como em sua própria casa. No empório, o cliente pode levar produtos de qualidade para sua residência.
Veja as fotos do espaço.
Em algumas gôndolas, o Empório sugere pratos para os seus clientes, com os ingredientes necessários reunidos.
Além do empório, o cliente também encontra uma feira orgânica (produtos saudáveis e livres de agrotóxicos), uma seção de frios e laticínios e também uma seção com deliciosos pães. Alguns deles ficam à disposição para que sejam provados.
Finalmente, no que se refere aos alimentos que podem ser levados pelos clientes, está o setor de rotisserie, em que se destacam os produtos em sous-vide, pratos prontos embalados a vácuo, procedimento que preserva por mais tempo suas propriedades e sabor. Os pratos são encontrados em porções individuais, para duas ou para até quatro pessoas.
Ótima opção para quem está com preguiça de preparar alguma coisa, mas não abre mão de uma refeição de qualidade. Os pratos são preparados pelo chef Manuel Coelho, um dos sócios do Eat.
Além da área do café, outro espaço para sentar e curtir o local é o Wine&Bar, onde é possível degustar vinhos, cervejas e pães, em um ambiente que conta com um bar e no happy-hour também dispõe de Sushi Bar. O bar tem espaço para 43 pessoas.
E finalmente, chegamos ao salão do restaurante, motivo principal de nossa visita.
O salão conta com espaço para 70 pessoas, e mantêm o mesmo clima do restante do local. Em conjunto com as mesas, caixas e latas de produtos empilhadas nos lembram que estamos em um empório, e o cliente pode visualizar onde são preparadas as massas, risotos, carnes e peixes.
Logo que chegamos, fomos bem recebidos, com presteza e cuidado pelo staff do restaurante, que nos explicou as opções disponíveis.
Para os clientes do restaurante, são servidos gratuitamente couvert com pães e água à vontade. Coisa rara nos restaurantes brasileiros, mas bastante comuns nos restaurantes do exterior.
A garrafa de água, feita de vidro e em diversas cores, é um detalhe interessante.
De entrada, pedimos ravióli crocante com concassé de tomate (R$19,00) e bruschetta de tomate seco e manjericão (R$19,00). O ravióli estava oleoso e poderia estar mais crocante, mas as entradas estavam bem saborosas e nota-se a qualidade dos ingredientes.
Para os pratos principais, pedimos tournedos de filet mignon, molho fungui porcini e batata gratin (R$45,00). Prato delicioso em todos os seus itens, a carne extremamente macia e a batata cortada em lâminas gratinada estava muito saborosa. Pedimos também um robato em crosta de limão siciliano com aspargos, pupunha e tomate cereja confit (R$46,00). Um prato mais light, mas igualmente saboroso.
Finalmente, para escolha das sobremesas, o garçom nos trouxe algumas opções disponíveis dispostas em uma bandeja e assim pudemos escolher qual gostaríamos. Nesse momento, comemos realmente com os olhos, e essa exposição inicial já despertou nossos sentidos para saborear os doces.
Elas vieram e estavam realmente tão gostosas quanto o visual prometia.
Dessa forma, encerrou nossa visita ao Eat Empório Restaurante. Tivemos a oportunidade de visitar todos os diversos espaços e experimentar (e aprovar) os pratos bem preparados e saborosos de seu restaurante.
O Eat conta com Wi-Fi gratuito, estacionamento com valet (grátis para compras acima de R$50,00) e aceita reservas.
Ficamos certos de conhecer uma ótima opção de gastronomia, que atende diversos tipos de necessidade: seja daqueles que trabalham perto da região e procuram um lugar para almoçar ou para curtir um happy hour no final de um dia de trabalho; para quem mora ou passa por ali e deseja comprar produtos de qualidade, ou simplesmente adquirir um prato pronto, mas preparado por um chef de qualidade; ou finalmente quem deseja apenas tomar um café, acompanhado de uma boa sobremesa, em ambiente agradável e descontraído.
Certamente existem várias outras opções para aproveitar o Eat Empório Restaurante. Visite e escolha a sua.
Texto e fotos: Fábio Pastorello.
O Falando de Viagem jantou no restaurante a convite do Eat.
E você, conhece o Eat? O que achou do conceito? Gostou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
Uau! Muito bom! Deu fome mesmo! Quero experimentar! Vou no Carnaval!
