Calmaí. Vamos por partes, rs.
Elite dá certo:
A renda mínima do Elite é 7k. Você pode solicitar, sim. E até onde eu sei, não existe um "cartão inicial". Você pode escolher qualquer um que estiver dentro das possibilidades para a sua renda.
Mas tem o Dufry:
No lugar do Elite, eu sugiro o Dufry, que também é Platinum e pontua igual. Mas tem a vantagem de oferecer a primeira anuidade grátis, e os pontos nunca expiram. Eu consegui 100% de isenção para o segundo ciclo de anuidade (embora eu tenha conseguido isso por sorte, pois não é comum isentarem). O engraçado é que a renda mínima para solicitar esse cartão é de 2,5k.
Elite é múltiplo, Dufry não. Então você precisaria andar com dois cartões (débito + Dufry). Se isso é para você uma desvantagem muito grande, e você tem certeza de que nunca vai pagar anuidade no Elite (ou seja, pretende criar raízes no Van Gogh ou no Select e vai acumular no mínimo 2k em todas as faturas), ok, considere pegar o Elite.
Select + MarterCard Black sem renda comprovada:
Outro ponto é que se você tem boa movimentação, e tiver a sorte de pegar um gerente com boa vontade, ele pode meter uma renda mais alta do que a "formal", com base na sua movimentação, e te liberar cartões melhores. Eu peguei o Unique (MC Black) quando estava no varejo, serviços essenciais. Apareceu promoção na Black Friday (anuidade grátis por 6 meses), o gerente geral da agência atualizou minha renda para 20k com base na movimentação, e no mesmo instante ele apareceu disponível para solicitação no Way. O gerente ainda ligou para uma agência Select, que me convidou para o segmento, e eu fiquei durante o período gratuito de "degustação".
O cartão veio sem a logo do Select, pois eu ainda estava no varejo. Depois de segmentado, pedi um adicional, que já veio escrito "Select". Mais algum tempo depois, precisei pedir segunda via do meu (titular), e também veio com a logo do Select. Não fez diferença nenhuma na minha vida, mas estou relatando isso porque prova que o cartão é exatamente o mesmo independentemente do segmento.
Voltando ao assunto da renda: Quando eu abri conta corrente no Santander, minha renda comprovada não era suficiente nem para me segmentar no Van Gogh. Mas levei extrato de outro banco para pelo menos tentar solicitar um cartão melhorzinho, e na época o gerente que abriu a conta já me jogou para o Van Gogh (que eu também só usei durante os 3 meses de "trial"). Eu nem sabia que havia essa possibilidade, mas para o banco é muito interessante enfiar o cliente em um segmento caro.
Rolê dos limites:
Você pode transferir o limite de um cartão para outro, sim, antes de cancelar. Mas somente o limite disponível. Ou seja, se tá cheio de prestações e/ou tem fatura alta com pagamento em aberto, você não poderá transferir tudo. E também deve respeitar o limite mínimo de cada cartão. Acho que o limite mínimo do Elite, por exemplo, é 1k. Do Unique, 5k. Então esse pedaço do limite será "perdido" ao cancelar o cartão.
Embora uma vez, certamente por engano (ou por bug), transferiram tudo. Deixaram só R$ 0,01 de limite no Elite, e o atendente que fez o cancelamento tinha acabado de me informar que ficariam os tais R$ 1000,00 de limite mínimo no cartão (que já estava com a fatura zerada, limite todo liberado). Já no Unique, transferiram só o disponível para o Dufry, pois eu tinha uma fatura aberta um pouco alta. Mas assim que fechou essa fatura e eu paguei, ficaram apenas umas parcelas pequenas. E então eu consegui transferir o restante pelo app do Santander, mesmo com o cartão já cancelado (ele ainda aparece "meio ativo", creio que por haver uma última fatura aberta por conta de alguns parcelamentos). Nesse caso, eu tive que deixar o mínimo de R$ 5000,00 no cartão.
Outra coisa que muita gente relata é a transferência de limite do cartão antes mesmo de desbloquear. Solicitam o cartão, e antes mesmo de recebê-lo, já transferem o limite para algum outro cartão ativo. Em seguida, é abortado o neném.
Anyway...
Seja lá como for, é importante que você vá até a agência munido de extratos (sugiro dos 3 últimos meses fechados), IRPF, contracheque, faturas de outros cartões (caso tenha cartões "bons" e/ou com limites altos), e torça para ser atendido por um bom gerente. Aí você confronta as informações que tem com as que são passadas, e tenta fazer um bem bolado. Quem sabe já te encaminham direto pro Select...
Espero ter ajudado.
Abraço!