É verdade que a comida na Tailândia é muito picante?
Enviado: Ter Abr 11, 2017 9:11 am
Eu adoro comer. Adoro visitar novos restaurantes e experimentar os pratos típicos. Em todas as minhas viagens a gastronomia é parte intensa do meu roteiro. Na Tailândia a comida tem fama de ser picante, e eu odeio pimenta, por isso é um dos países onde tenho certo receio sempre que o prato chega à mesa. Eu sou muito fraco para comida picante, muito mesmo. Nessa minha última viagem ao destino, consegui me virar bem sem apelar para as redes de fast food americanas que estão presentes em todos os lugares.
Respondendo ao título da coluna: sim, é verdade. A comida é muito picante mesmo! É cultural e os tailandeses estão acostumados, por isso é preciso se prevenir um pouco, principalmente se você fizer um roteiro gastronômico que privilegie os restaurantes tailandeses. Claro que você terá restaurantes de cozinha internacional, além de opções italianas, japonesas e francesas, mas o ideal é mesclar os sabores.
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Dentro dos hotéis é mais fácil achar pratos convencionais, pois os hóspedes são em sua maioria de outros países. Já nos restaurantes locais há uma mescla entre pratos pouco picantes e pratos bastante picantes. Sempre pergunte ao garçom se o prato é picante, mas não acredite muito na resposta. Não que eles mintam, mas por estarem acostumados dizem que não é, mas quem é fraco acaba não conseguindo comer. É preciso frisar bem que você não gosta de comida picante nem um pouco, para assim eles tomarem mais cuidado no preparo.
Nos cardápios você verá que os pratos mais picantes são bem sinalizados, então já fuja deles. Eu procurava opções mais simples, evitando os molhos, que geralmente são picantes. No geral, o que mais comi foram pratos com camarões, que eram ótimos. Alguns pratos típicos você pode pedir sem medo, como o famoso Pad Thai, que é um macarrão de arroz tailandês sem nada de picância. O arroz branco servido sempre também não é picante, mas é mais coladinho, ao contrário do que estamos acostumados, mas é bom. Para sobremesa, o Mango Sticky Rice é uma das sobremesas mais famosas, e é doce, pois é feita de arroz com leite de coco e manga.
Se você for se aventurar pelos mercados locais e suas comidinhas de rua é preciso ter mais cuidado, pois lá não dá para fazer pedidos especiais, então é preciso estar preparado. Em Bangkok, vale a pena ir à noite para Chinatown, pois as ruas ficam todas iluminadas e cheias de turistas. Há muitas barraquinhas vendendo de tudo um pouco, desde frutas até pratos de frutos do mar. Em Chiang Mai você também vai encontrar muitas comidinhas de ruas, sendo que algumas barracas vendem até insetos. Tem coragem de provar um escorpião?
Para beber, vale a pena pedir a água de coco, que é muito boa, mas nem sempre é vendida geladinha. Você também pode provar as cervejas e os vinhos locais. Alguns restaurantes mais simples não vendem refrigerante ou água com gás, mas oferecem variados tipos de sucos.
Provei alguns pratos bem picantes na minha viagem, mas na maioria das vezes consegui comer bem e não precisei apelar para fast food. Vale destacar ainda que alguns dos mais premiados restaurantes da Ásia estão localizados na Tailândia.
Bom apetite!
O Falando de Viagem viajou para Tailândia a convite da Embaixada da Tailândia, com seguro viagem da GTA – Global Travel Assistance.
E você, conhece a Tailândia? Achou a comida picante? Teve problemas? Conte para nós a sua experiência!
