As delícias da gastronomia alsaciana: uma região da França na fronteira com a Alemanha
Enviado: Dom Dez 24, 2017 1:34 pm
A Alsácia é uma região muito peculiar da França. Por estar na fronteira com a Alemanha, tem muita influência germânica e isso se reflete claramente na gastronomia. Portanto, quem visita Estrasburgo, Colmar ou outras cidades da região, pode aproveitar algumas guloseimas que não se encontra com tanta frequência em outras regiões francesas.
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Em quase todos os restaurantes você encontrará opções de pratos com chucrute. As variedades de linguiças também são muito presentes, tanto em pratos, como servidos em sanduíches. Flammkuchen, uma espécie de pizza alemã com uma massa bem fina, também é muito pedida.
Para saborear a culinária regional, uma boa opção é o restaurante Lohkäs, que fica no charmoso bairro da Petite France. Esse bairro concentra ótimos restaurantes e fica à beira dos canais. Seu ambiente é cuidadosamente decorado para dar a impressão de que estamos em uma típica casa alsaciana. As toalhas, a jarra de água, as mesas e cadeiras e tudo mais ajuda a criar um ambiente aconchegante e primoroso para as refeições.
Os pratos são bem servidos e muito saborosos. Experimentamos o chucrute com linguiças e recomendamos muito. Uma ótima opção de prato local e saboroso. Os preços são justos (pratos principais entre 20 e 30 euros) e também há a opção de um menu com entrada, prato e sobremesa por 40 euros.
Se você quiser experimentar um local com ambiente mais descontraído e moderno e culinária contemporânea, recomendamos o restaurante do hotel BOMA, que fica pertinho dali. Os pratos são de alta qualidade e o menu de almoço (com entrada + prato ou prato + sobremesa) sai a 20 euros.
Recomendamos fortemente reservar com antecedência os restaurantes, principalmente se você visitar Estrasburgo no final de ano. A cidade fica lotada, a maioria dos restaurantes não é muito grande e não tem nada mais chato que ficar procurando restaurante no frio e com fome. Certamente uma viagem à Alsácia vai trazer novos sabores e delícias para o seu paladar. Não deixe de aproveitar para conhecer novos sabores e se surpreender.
Bom apetite!
Texto e fotos: Nina Santos.
E você, gosta de experimentar culinárias diferentes? Já provou a alsaciana? Gostou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!
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Em quase todos os restaurantes você encontrará opções de pratos com chucrute. As variedades de linguiças também são muito presentes, tanto em pratos, como servidos em sanduíches. Flammkuchen, uma espécie de pizza alemã com uma massa bem fina, também é muito pedida.
Para saborear a culinária regional, uma boa opção é o restaurante Lohkäs, que fica no charmoso bairro da Petite France. Esse bairro concentra ótimos restaurantes e fica à beira dos canais. Seu ambiente é cuidadosamente decorado para dar a impressão de que estamos em uma típica casa alsaciana. As toalhas, a jarra de água, as mesas e cadeiras e tudo mais ajuda a criar um ambiente aconchegante e primoroso para as refeições.
Os pratos são bem servidos e muito saborosos. Experimentamos o chucrute com linguiças e recomendamos muito. Uma ótima opção de prato local e saboroso. Os preços são justos (pratos principais entre 20 e 30 euros) e também há a opção de um menu com entrada, prato e sobremesa por 40 euros.
Se você quiser experimentar um local com ambiente mais descontraído e moderno e culinária contemporânea, recomendamos o restaurante do hotel BOMA, que fica pertinho dali. Os pratos são de alta qualidade e o menu de almoço (com entrada + prato ou prato + sobremesa) sai a 20 euros.
Recomendamos fortemente reservar com antecedência os restaurantes, principalmente se você visitar Estrasburgo no final de ano. A cidade fica lotada, a maioria dos restaurantes não é muito grande e não tem nada mais chato que ficar procurando restaurante no frio e com fome. Certamente uma viagem à Alsácia vai trazer novos sabores e delícias para o seu paladar. Não deixe de aproveitar para conhecer novos sabores e se surpreender.
Bom apetite!
Texto e fotos: Nina Santos.
E você, gosta de experimentar culinárias diferentes? Já provou a alsaciana? Gostou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!