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 Mensagem não lidaPublicado: Qua Dez 04, 2019 10:59 am 
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Administrador
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Em julho de 2019 estivemos hospedados na excelente Estalagem La Hacienda. O hotel, além de exclusivo e charmoso, também possui um excelente restaurante, o Restaurante La Hacienda.

O restaurante está localizado dentro da propriedade da estalagem, mas fica aberto ao público externo de quinta-feira a domingo, sendo de quinta a sábado para almoço e jantar e aos domingos somente para almoço, sempre mediante reserva. O menu reflete a tradição italiana dos imigrantes que povoaram a região, mas oferece também boa variedade de carnes, peixes, risotos e saladas, além das entradas e sobremesas.

Leia também: As 10 atrações imperdíveis de Gramado

A decoração do restaurante, que segue o mesmo estilo da estalagem, rústica e toda em pedra e madeira de demolição, o que torna o ambiente bastante aconchegante. As janelas, enormes, deixam o salão sempre bem iluminado e dão vista para os jardins da estalagem e para a bela paisagem da região. Uma lareira no centro do salão aquece o ambiente em dias frios.

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Uma pequena butique vende produtos e souvenires com a marca da estalagem, tais como peças de porcelana e a ovelhinha de pelúcia, a mascote do hotel.

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Para quem deseja um ambiente mais reservado, há uma mesa para dois na adega, que forma o ambiente perfeito para um jantar romântico à luz de velas!

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Para dar início ao almoço, pedimos de entrada uma salada de verdes com tomates-cereja, cenoura, maçã e alcachofra, regada com molho de mostarda e mel (R$ 36,00), e polenta mole com camembert, ragu de linguiça calabresa e cogumelos (R$ 40,00). As verduras utilizadas nas saladas são colhidas na horta do próprio hotel.

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Como prato principal pedimos um pato confit com molho de laranja e purê de grão-de-bico (R$ 101,00) e cordeiro com risoto de cogumelos, azeite trufado e molho de vinho (R$ 98,00). Ambos saborosíssimos e com o tempero na medida certa.

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Para as crianças é oferecido um menu kids, então para nosso filho pedimos escalopes de filé com arroz e batatas sorriso (R$ 40,00).

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Para fechar o almoço as sobremesas foram crème brûlée ao perfume de amarula (R$ 30,00) e uma taça de frutas flambadas com calda de laranja e gengibre, sorvete de pistache e tuile de amêndoas (R$ 29,00). Ambas deliciosas, mas as frutas flambadas podiam ser um pouco menos doces.

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Uma boa gastronomia é parte indissociável de qualquer viagem a Gramado. O Restaurante La Hacienda, além de ser um dos melhores restaurantes da cidade, possui um ambiente charmoso e fica em meio a uma paisagem linda e bucólica. Sugerimos que se vá com calma para poder saborear os pratos e sobremesas, curtir o ambiente e, caso o tempo permita, que se faça uma caminhada depois pelos jardins da estalagem para aproveitar o local privilegiado. Clicando aqui você pode conferir avaliações do restaurante.

Leia também: Guia de Gramado | Dicas e informações para você planejar a viagem

Bom apetite!

Texto e fotos: Flavio Baran.

O Falando de Viagem almoçou no restaurante a convite do Restaurante La Hacienda.

E você, conhece o Restaurante La Hacienda? Gostou? Recomenda? Conte para nós a sua experiência!

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 Mensagem não lidaPublicado: Qua Dez 04, 2019 1:08 pm 
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Muito bom!

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http://fdv.im/FlavioBaran


 Mensagem não lidaPublicado: Qui Dez 05, 2019 3:28 pm 
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Adorei a dica. Lindo restaurante.

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http://fdv.im/HugoMarcio


 
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