Um passeio pela culinária de Chicago, da tradicional pizza à alta gastronomia
Enviado: Seg Set 22, 2014 10:55 pm
Uma das maiores mentiras que alguém pode dizer sobre os Estados Unidos é que lá não se come bem. A verdade é que no país de Obama encontram-se alguns dos melhores restaurantes do mundo, sendo possível encontrar excelentes exemplares de praticamente todas as culinárias, da italiana à asiática. Nas grandes cidades americanas, a abundância de bons restaurantes é ainda maior. E Chicago é uma das campeãs no quesito gastronomia.
Na cidade mais famosa da região dos Grandes Lagos, é possível encontrar desde ótimas redes locais de fast food até os mais refinados restaurantes. Isso sem esquecer da influência italiana fortemente presente na história da cidade, que fez com que a pizza de Chicago ficasse bastante conhecida.
Chicago conta com diversas pizzarias espalhadas, todas servindo a "Chicago-style Pizza". O que a diferencia dos demais tipos de pizza é a abundância de ingredientes, que faz com que ela seja servida em uma forma funda, quase como se fosse uma torta. Haja queijo mozzarella e molho de tomate! Também é possível pedir a pizza em formato de calzone.
Há várias pizzarias famosas em Chicago. Talvez a mais conhecida seja a Pizzaria Uno, presente em várias outras cidades dos Estados Unidos. No entanto, a mais recomendada é a Lou Malnati's, que conta com várias unidades espalhadas pela cidade.
Site: http://www.loumalnatis.com/
A influência italiana também se faz presente em outros aspectos da culinária local. Alguns dos melhores restaurantes da cidade são italianos, caso do excelente RPM Italian Restaurant, um dos melhores exemplares da alta gastronomia nos Estados Unidos. Nele, é possível provar deliciosas massas, saborear-se com um cannoli de sobremesa, e, por que não, comer uma saborosa pizza de entrada
Um dos restaurantes mais tradicionais e classudos de Chicago fica dentro da loja de departamentos Macy's da State Street. Localizada próxima a Downtown, esta unidade da Macy's ocupa um prédio de nove andares e é um dos pontos mais tradicionais da cidade, estando listada no National Register of Historic Places. Dentro do edifício, que data de 1907, está localizado o restaurante The Walnut Room
Ocupando o último andar do prédio, o restaurante possui ares aristocráticos, com serviço pra lá de atencioso e ótimos pratos. Um delicioso local para passar a tarde.
Mudando do vinho para a água, Chicago também conta com uma das melhores redes de fast food dos Estados Unidos. Trata-se do delicioso Potbelly Sandwich Shop, onde é possível provar excelentes sanduíches, feitos na hora, por um preço bem barato
Leia mais sobre o Potbelly Sandwich Shop aqui: http://www.falandodeviagem.com.br/viewtopic.php?f=117&t=6843
Quem adora uma guloseima bem calórica estará muito bem servido em Chicago. A rede Garrett Popcorn Shop, especializada em vender pipocas dos mais variados sabores, é originalmente de Chicago. Recentemente, ela abriu sua primeira unidade no Brasil, localizada no Terminal 3 do Aeroporto Internacional de Guarulhos. Outra marca famosa presente na cidade é a Magnolia Bakery, especializada em servir deliciosos cupcakes. A loja nova iorquina tem uma filial em Chicago, no agradável bairro de River North.
Como toda grande metrópole, Chicago também conta com as tradicionais cadeias de restaurantes dos Estados Unidos. Redes como P.F. Chang's, Cheesecake Factory e Margaritaville se fazem presentes ao longo da "cidade dos ventos".
Além de sua linda paisagem urbana, de suas excelentes atrações culturais e de sua riqueza histórica, Chicago possui uma rica cena gastronômica, concentrando alguns dos melhores restaurantes dos Estados Unidos. Dedicar-se a conhecer a culinária local é uma verdadeira viagem pela história da gastronomia. Além de um ótimo antídoto contra todos aqueles que insistem em dizer que não é possível comer bem nos Estados Unidos.
Boa viagem!
E você, já provou as delícias de Chicago? Gostou da culinária local? Qual restaurante recomenda? Conte para nós a sua experiência!
